{"id":7090,"date":"2021-11-02T22:51:33","date_gmt":"2021-11-02T22:51:33","guid":{"rendered":"https:\/\/truesourdough.com\/?p=7090"},"modified":"2023-09-27T08:51:27","modified_gmt":"2023-09-27T08:51:27","slug":"bester-standmixer-fur-brotteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/","title":{"rendered":"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden"},"content":{"rendered":"<style>img#mv-trellis-img-1::before{padding-top:56.785714285714%; }img#mv-trellis-img-1{display:block;}img#mv-trellis-img-2::before{padding-top:56.8359375%; }img#mv-trellis-img-2{display:block;}img#mv-trellis-img-3::before{padding-top:56.8359375%; }img#mv-trellis-img-3{display:block;}img#mv-trellis-img-4::before{padding-top:56.842105263158%; }img#mv-trellis-img-4{display:block;}img#mv-trellis-img-5::before{padding-top:76.254180602007%; }img#mv-trellis-img-5{display:block;}img#mv-trellis-img-6::before{padding-top:58.30078125%; }img#mv-trellis-img-6{display:block;}img#mv-trellis-img-7::before{padding-top:65.789473684211%; }img#mv-trellis-img-7{display:block;}<\/style><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4946\" style=\"width:840px;height:477px\" width=\"840\" height=\"477\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-300x171.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-768x437.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-735x418.jpg 735w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-335x190.jpg 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-347x197.jpg 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-520x296.jpg 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-640x364.jpg 640w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-150x85.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"eager\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20840%20477'%3E%3Crect%20width='840'%20height='477'%20style='fill:%23e3e3e3'\/%3E%3C\/svg%3E\" alt=\"\" class=\"wp-image-4946 eager-load\" style=\"width:840px;height:477px\" width=\"840\" height=\"477\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg\" id=\"mv-trellis-img-1\" data-src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg.webp\" data-srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-300x171.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-768x437.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-735x418.jpg.webp 735w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-335x190.jpg.webp 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-347x197.jpg.webp 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-520x296.jpg.webp 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-640x364.jpg.webp 640w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-150x85.jpg.webp 150w\" data-svg=\"1\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Jetzt, wo ich begonnen habe, mich mit anderen Brotsorten zu besch&auml;ftigen, w&uuml;nsche ich mir immer mehr, ein Standmixer zu haben, der die anstrengende Arbeit f&uuml;r mich erledigt. Rezepte, bei denen viel geknetet werden muss, w&uuml;rden bedeuten, dass ein Standmixer, der gro&szlig;e Mengen Teig verarbeiten kann, eine tolle Erg&auml;nzung zu meinen Brotwerkzeugen w&auml;re. Ich habe viel recherchiert, um die beste Maschine f&uuml;r Brotteig zu finden&hellip;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Der beste Standmixer f&uuml;r Brotteig sollte folgende Eigenschaften haben:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Starker Motor\/Leistung, um jede Art von Teig ohne Probleme zu verarbeiten.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ein strapazierf&auml;higer Mechanismus, der bei wiederholtem Teigmischen nicht verschlei&szlig;t.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verstellbare Geschwindigkeiten, um zu starkes Kneten zu vermeiden.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Schwer\/stabil genug, um beim Kneten des Teigs an Ort und Stelle zu bleiben.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ein S-f&ouml;rmiger Haken statt einem C-f&ouml;rmigen, um richtiges Kneten zu f&ouml;rdern.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vielseitiges Design, das sowohl kleine als auch gro&szlig;e Teigmengen kneten kann.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eine ausreichend gro&szlig;e R&uuml;hrsch&uuml;ssel, um dem Teig Platz zum Aufgehen zu geben.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Man k&ouml;nnte meinen, dass jeder Standard-Standmixer diese Liste erf&uuml;llen w&uuml;rde, aber leider ist das normalerweise nicht der Fall. Teig zu kneten ist eine der h&auml;rtesten Aufgaben, die du einem Standmixer geben kannst. Daher ist es wichtig, sicherzustellen, dass du einen hast, der den Knetprozess regelm&auml;&szlig;ig &uuml;bersteht.<\/p>\n\n\n\n<p>In diesem Ratgeber werde ich dir genau zeigen, worauf du bei einem Standmixer achten solltest, wenn er lange halten und bei allen Teigsorten gute Arbeit leisten soll. Ich werde auch einige Empfehlungen geben, je nachdem, was du brauchst&hellip;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><sub><em>Hinweis: Diese Seite enth&auml;lt Affiliate-Links, &uuml;ber die ich m&ouml;glicherweise Provisionen f&uuml;r empfohlene Produkte erhalte. Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten K&auml;ufen. Ich empfehle jedoch nur Produkte, die ich pers&ouml;nlich liebe und\/oder besitze.<\/em><\/sub><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#ededed\">Meine Wahl: Nach viel Recherche habe ich mich f&uuml;r die <a href=\"https:\/\/www.gopjn.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fankarsrum-swedish-stand-mixer-heavy-duty-kitchen-mixer\">Ankarsrum Standmixer<\/a> f&uuml;r Brotteig entschieden, den du <a href=\"https:\/\/www.gopjn.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fankarsrum-swedish-stand-mixer-heavy-duty-kitchen-mixer\">hier<\/a> finden kannst (ein tolles Unternehmen, das sich auf Brotbackausr&uuml;stung f&uuml;r den Heimgebrauch spezialisiert hat). Ich liebe ihn absolut f&uuml;r Brotteig und er kann alles verarbeiten, was ich ihm gebe! Aber es gibt auch <em>andere<\/em> auf dem Markt und zu verschiedenen Preisen. Lies weiter, um herauszufinden, welche am besten zu dir passt&hellip;<\/p>\n\n\n\n<p>Du fragst dich vielleicht an dieser Stelle, ob <em>jede<\/em>r Standmixer f&uuml;r Brot geeignet ist&hellip; Schauen wir uns mal den durchschnittlichen Standmixer an und warum er m&ouml;glicherweise nicht f&uuml;r jemanden geeignet ist, der regelm&auml;&szlig;ig Brot backt&hellip;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kann man <em>jeden<\/em> Standmixer zum Brotteig herstellen verwenden?<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"582\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-1024x582.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4427\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-1024x582.jpg 1024w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-300x171.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-768x437.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-735x418.jpg 735w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-335x190.jpg 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-347x197.jpg 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-520x296.jpg 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-640x364.jpg 640w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-960x546.jpg 960w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-1080x614.jpg 1080w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72.jpg 1425w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"582\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-1024x582.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4427 lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-1024x582.jpg.webp 1024w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-300x171.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-768x437.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-735x418.jpg.webp 735w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-335x190.jpg.webp 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-347x197.jpg.webp 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-520x296.jpg.webp 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-640x364.jpg.webp 640w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-960x546.jpg.webp 960w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72-1080x614.jpg.webp 1080w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72.jpg.webp 1425w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-72.jpg\" id=\"mv-trellis-img-2\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Nicht alle Standmixer sind f&uuml;r das Kneten von Brotteig geeignet<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Wie ich bereits erw&auml;hnt habe, k&ouml;nnte man denken, dass jeder Standmixer f&uuml;r Brotteig verwendet werden kann. Schlie&szlig;lich steht ja auf der Verpackung, dass er f&uuml;r Brotteig geeignet ist&hellip; also muss er daf&uuml;r gut sein&hellip; oder? Leider nein! Viele Standmixer sind f&uuml;r andere Lebensmittel konzipiert und die Brotteig-Funktion wird <em>oft<\/em> nur nebenbei erw&auml;hnt.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du deinen Mixer haupts&auml;chlich f&uuml;r Brotteig verwenden m&ouml;chtest, so wie ich, dann ist es wichtig, nach einem zu suchen, der stark genug ist, regelm&auml;&szlig;ig schweren und\/oder gro&szlig;e Mengen Teig zu verarbeiten. Das bedeutet entweder:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>einen Standmixer mit einem stabilen Design und einer guten Bauqualit&auml;t zu kaufen (also einen robusten), oder<\/li>\n\n\n\n<li>einen zu kaufen, der haupts&auml;chlich f&uuml;r Brotteig gemacht ist, und bei dem die <em>anderen<\/em> Funktionen nur nebenbei erw&auml;hnt werden!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die Herausforderung von Brotteig f&uuml;r Standmixer<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Brotteig stellt aus ein paar Gr&uuml;nden eine besondere Herausforderung f&uuml;r Standmixer dar:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Brotteig kann ziemlich z&auml;h sein im Vergleich zu anderen Lebensmitteln, wie Keksteig oder Kuchenmischung. Daher ben&ouml;tigt das Mischen und Verbinden viel mehr Kraft als bei einer fl&uuml;ssigen Mischung.<\/li>\n\n\n\n<li>Da Brotteig eine gute Glutenentwicklung ben&ouml;tigt, dient das Mischen nicht nur dazu, die Zutaten zu verbinden, wie bei den meisten anderen Lebensmitteln. <strong>Beim Brotteig muss das eigentliche Mischen intensiv und &uuml;ber einen l&auml;ngeren Zeitraum erfolgen<\/strong>. Zum Beispiel erfordert eine einfache Kuchenmischung oder ein Keksteig nur das Kombinieren der Zutaten, aber Brotteig erfordert Kneten, manchmal mit hoher Geschwindigkeit f&uuml;r bis zu 20 Minuten, je nach Teigart.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Diese Kombination aus dem Mischen eines z&auml;hen <strong>und<\/strong> harten Teigs und dem l&auml;ngeren Kneten macht Brotteig <strong>nur f&uuml;r robustere Standmixer geeignet<\/strong>. Wenn du regelm&auml;&szlig;ig weniger stabile Standmixer f&uuml;r Brotteig verwendest, wird dein Standmixer sehr schnell verschlei&szlig;en und kaputtgehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Schauen wir uns genauer an, welche Funktionen du bei der Suche nach einem geeigneten Standmixer f&uuml;r Brotteig beachten solltest&hellip;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche Funktionen machen einen Standmixer f&uuml;r Brotteig geeignet?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wir wissen, dass er robust sein muss, aber wie robust <em>genau<\/em>? Und welche anderen Funktionen sollte er haben? Schauen wir mal&hellip;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Der Standmixer muss robust genug sein<\/h3>\n\n\n\n<p>Bez&uuml;glich der Bauqualit&auml;t des Mixers solltest du auf folgende Aspekte achten&hellip;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Leistung<\/strong> &ndash; F&uuml;r Brotteig sind weniger als 500 Watt f&uuml;r den regelm&auml;&szlig;igen Gebrauch nicht ausreichend. Er sollte idealerweise zwischen 575 und 600 Watt haben, um den vollen Knetprozess ohne Probleme zu bew&auml;ltigen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Materialien<\/strong> &ndash; Sein Design sollte idealerweise aus Metallmechanismen und nicht aus Kunststoff bestehen. Das stellt sicher, dass die Zahnr&auml;der und inneren Mechanismen stabil genug sind, um nicht zu verbiegen oder sogar zu brechen, w&auml;hrend des Knetens.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Stabilit&auml;t<\/strong> &ndash; Manche Standmixer bewegen sich gerne, w&auml;hrend sie Brotteig kneten! Das kann gef&auml;hrlich sein, da er w&auml;hrend des Betriebs vom Tisch fallen k&ouml;nnte, oder es ist zumindest l&auml;stig, daneben zu stehen und ihn festzuhalten. Deshalb ist Stabilit&auml;t wichtig. Wenn er nicht schwer genug ist (du solltest nach einem mit mindestens 9kg Ausschau halten), sollte er ein Design haben, das ihm Stabilit&auml;t verleiht, z.B. Saugn&auml;pfe, die die Oberfl&auml;che festhalten.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Der Standmixer sollte verstellbare Geschwindigkeiten haben<\/h3>\n\n\n\n<p>Diese Funktion haben nicht alle Standmixer. Der Grund, warum du die Geschwindigkeit anpassen k&ouml;nnen solltest, ist, dass Brotteig nie &uuml;berknetet werden sollte. &Uuml;berkneteter Teig kann zu einer harten und zu z&auml;hen Textur f&uuml;hren und sogar die Krume des Brotes ruinieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#ededed\"><strong>FUN FACT<\/strong>: Es ist fast unm&ouml;glich, von Hand gekneteten Teig zu &uuml;berkneten! Teig im Standmixer sollte genau beobachtet werden, um nicht zu &uuml;berkneten. Deshalb ist eine variable Geschwindigkeit bei einem Standmixer sehr n&uuml;tzlich.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Der Teighaken sollte S-f&ouml;rmig sein<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"582\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-1024x582.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4412\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-1024x582.jpg 1024w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-300x171.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-768x437.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-735x418.jpg 735w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-335x190.jpg 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-347x197.jpg 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-520x296.jpg 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-640x364.jpg 640w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-960x546.jpg 960w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-1080x614.jpg 1080w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58.jpg 1425w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"582\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-1024x582.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4412 lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-1024x582.jpg.webp 1024w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-300x171.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-768x437.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-735x418.jpg.webp 735w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-335x190.jpg.webp 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-347x197.jpg.webp 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-520x296.jpg.webp 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-640x364.jpg.webp 640w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-960x546.jpg.webp 960w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58-1080x614.jpg.webp 1080w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58.jpg.webp 1425w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/1200-x-700-58.jpg\" id=\"mv-trellis-img-3\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Brotteig knetet besser mit einem S-f&ouml;rmigen Teighaken als mit einem C-f&ouml;rmigen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Die meisten Standmixer kommen entweder mit einem C-f&ouml;rmigen Haken oder einem S-f&ouml;rmigen Haken zum Kneten des Teigs. Das Problem mit dem C-f&ouml;rmigen Design ist, dass der Teig dazu neigt, den Haken hochzurutschen oder an den Seiten der Sch&uuml;ssel hochzusteigen, was zu einer ungleichm&auml;&szlig;igen Glutenentwicklung f&uuml;hrt, es sei denn, du ziehst den Teig w&auml;hrend des Gebrauchs st&auml;ndig wieder an seinen Platz.<\/p>\n\n\n\n<p>Der S-f&ouml;rmige Haken gibt dem Teig normalerweise eine viel gleichm&auml;&szlig;igere Mischung, daher eine viel gleichm&auml;&szlig;igere Teigentwicklung. Ich sage normalerweise, denn nur weil der Standmixer einen S-f&ouml;rmigen Haken hat, bedeutet das noch nicht, dass er gut arbeitet. Alle anderen Faktoren m&uuml;ssen ber&uuml;cksichtigt werden, wie der Motor, die Bauqualit&auml;t, wie stabil er ist usw. (<em>Keine Sorge, wir kommen sp&auml;ter zu Empfehlungen<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Entwickelt, um kleine UND gro&szlig;e Mengen herzustellen<\/h3>\n\n\n\n<p>Leider k&ouml;nnen manche Standmixer auf dem Markt entweder gut mit gro&szlig;en Mengen Teig oder kleinen Mengen arbeiten, <strong>aber nicht mit beiden!<\/strong> Dies ist wichtig, wenn du in der Lage sein musst, kleinere oder gr&ouml;&szlig;ere Mengen herzustellen, ist aber weniger wichtig, wenn du jedes Mal die gleiche Menge herstellst. (<em>Sp&auml;ter in diesem Artikel habe ich Empfehlungen f&uuml;r beides<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die Sch&uuml;sselgr&ouml;&szlig;e muss gro&szlig; genug sein<\/h3>\n\n\n\n<p>Wenn du mit Teig arbeitest, m&ouml;chtest du aus ein paar Gr&uuml;nden eine ausreichend gro&szlig;e Sch&uuml;ssel haben:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wenn Teig geknetet wird, ist es wichtig, viel Platz\/Luft um den Teig herum zu haben, um ihm eine gute Chance zu geben, St&auml;rke und Elastizit&auml;t zu entwickeln.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn die Sch&uuml;ssel gro&szlig; genug ist, kannst du den Teig darin aufgehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Mindestens 5 Liter Volumen w&auml;ren ideal, um Brotteig in einem Standmixer herzustellen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was muss ich vor dem Kauf eines Standmixers beachten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Neben dem, was wir bisher besprochen haben, ist es auch wichtig <strong>zu entscheiden, was deine Bed&uuml;rfnisse sind, <em>bevor<\/em> du einen bestimmten Standmixer w&auml;hlst<\/strong>. Hier sind einige Fragen, die du dir vor einem Kauf stellen solltest&hellip;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wof&uuml;r wirst du den Standmixer noch verwenden?<\/h3>\n\n\n\n<p>Es ist wichtig, dar&uuml;ber nachzudenken, wof&uuml;r du deinen Standmixer neben der Herstellung von Teig f&uuml;r Brot noch verwenden wirst. Viele Mixer haben Funktionen oder zus&auml;tzliche Aufs&auml;tze, die ihn f&uuml;r mehrere Zwecke geeignet machen, aber nicht alle werden alle Arten von Funktionalit&auml;t haben. Es ist wichtig, vor dem Kauf <em>alles<\/em> zu notieren, wof&uuml;r du deinen Standmixer verwenden k&ouml;nntest, damit du gut vorbereitet bist.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie lange musst du den Teig mischen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Diese Frage ist wichtig, denn sie bestimmt:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wie stark ein Motor du ben&ouml;tigst<\/li>\n\n\n\n<li>wie langlebig deine Maschine sein muss<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Und das wird <em>normalerweise<\/em> bestimmen, wie viel du m&ouml;glicherweise ausgeben musst. Wenn du den Teig nur maximal ein paar Minuten kneten wirst und weniger als einmal pro Woche Brot herstellst, dann kommst du mit einem Standardmixer wie diesem <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Cuisinart-SM-50BC-5-5-Quart-Brushed-Chrome\/dp\/B01K2FQ4DE?crid=F7NKXVM9FLYW&amp;dchild=1&amp;keywords=cuisinart%2Bstand%2Bmixer%2Bbread&amp;qid=1635085956&amp;qsid=143-2228195-2271255&amp;sprefix=cuisinart%2Bstand%2B%2Caps%2C242&amp;sr=8-3&amp;sres=B01K2FQ4DE%2CB000ON1A4I%2CB09C1HH6QT%2CB0034A8C4O%2CB07WDPPN7W%2CB0758BQPY8%2CB07P18SB8K%2CB09DC8WVBD%2CB00KW6F8V8%2CB07W6T95ZQ%2CB01D4LT4I0%2CB07CXDV9MH%2CB08YRV5756%2CB09D6W9XSY%2CB091JTS836%2CB089K6246V&amp;srpt=FOOD_MIXER&amp;th=1&amp;linkCode=ll1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=dcf75dae1e876af553f5363170294863&amp;language=en_US&amp;ref_=as_li_ss_tl\">Cuisinart<\/a> (Amazon-Link) aus. Dieser Standmixer wird kleine Mengen bew&auml;ltigen, solange es nur kurze Zeit und nicht zu h&auml;ufig ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dieser Standmixer <strong>nicht <em>ideal<\/em><\/strong> f&uuml;r Brotteig ist. Er wird mit einem C-f&ouml;rmigen Teighaken geliefert, der, wie ich bereits erw&auml;hnt habe, etwas Aufmerksamkeit ben&ouml;tigt, um zu verhindern, dass der Teig die Seiten der Sch&uuml;ssel und den Haken hochrutscht.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie viel Teig wirst du auf einmal mischen\/kneten? Und wie oft?<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"540\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4948\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-300x171.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-768x437.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-735x418.jpg 735w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-335x190.jpg 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-347x197.jpg 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-520x296.jpg 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-640x364.jpg 640w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-150x85.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"540\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4948 lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-300x171.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-768x437.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-735x418.jpg.webp 735w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-335x190.jpg.webp 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-347x197.jpg.webp 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-520x296.jpg.webp 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-640x364.jpg.webp 640w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92-150x85.jpg.webp 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-92.jpg\" id=\"mv-trellis-img-4\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Die Menge an Teig, die du kneten wirst, bestimmt den Typ von Standmixer, den du vielleicht brauchst.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Wenn du mehr als eine Portion Teig (600 Gramm) zubereiten willst, brauchst du eine langlebigere Maschine mit mindestens 500 Watt Leistung. Das Gleiche gilt, wenn du &ouml;fter als einmal pro Woche Brot backen willst.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wo wirst du deinen Standmixer benutzen und aufbewahren?<\/h3>\n\n\n\n<p>Das ist eher ein praktischer Punkt, &uuml;ber den du nachdenken solltest. Wenn du vorhast, deinen Standmixer auf der Arbeitsplatte zu lassen, dann k&ouml;nnte dir das Aussehen der Maschine wichtig sein, im Vergleich dazu, wenn du ihn versteckt h&auml;ltst.<\/p>\n\n\n\n<p>Einige Standmixer haben auch sehr kurze Kabel! Das ist wichtig zu bedenken, wenn du &uuml;berlegst, wo du deinen Standmixer verwenden m&ouml;chtest.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie hoch ist dein Budget?<\/h3>\n\n\n\n<p>Das wird nat&uuml;rlich bestimmen, welche Art von Maschine du kaufst. Die g&uuml;nstigsten Standmixer von anst&auml;ndiger Qualit&auml;t starten bei etwa 300 Euro, und die haltbarsten und qualitativ hochwertigsten k&ouml;nnen bis zu rund 1000 Euro und mehr kosten. Aber der Preis ist nur ein Faktor bei der Entscheidung, ob der Mixer f&uuml;r deine Bed&uuml;rfnisse geeignet ist&hellip;<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Beispiel w&auml;re es sinnlos, einen Standmixer am unteren Ende des Marktes zu kaufen, wenn du vorhast, mehr als einmal pro Woche gro&szlig;e Mengen Teig zu kneten. Deine Maschine wird einfach nicht mithalten k&ouml;nnen und du w&uuml;rdest fr&uuml;her als gew&uuml;nscht einen neuen kaufen m&uuml;ssen!<\/p>\n\n\n\n<p>Nach alledem, lass uns einige meiner Empfehlungen unten anschauen, je nachdem, was du brauchst&hellip;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bester Standmixer f&uuml;r Brotteig: Meine Top Wahl<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"598\" height=\"456\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4949\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn.jpg 598w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-300x229.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-335x255.jpg 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-347x265.jpg 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-520x397.jpg 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-150x114.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 598px) 100vw, 598px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"598\" height=\"456\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4949 lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn.jpg.webp 598w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-300x229.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-335x255.jpg.webp 335w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-347x265.jpg.webp 347w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-520x397.jpg.webp 520w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn-150x114.jpg.webp 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 598px) 100vw, 598px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ankarsrum-mixer-bread-dough-kn.jpg\" id=\"mv-trellis-img-5\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Der Ankarsrum Mixer ist speziell f&uuml;r Brotteig konzipiert und bew&auml;ltigt selbst festen Brotteig mit Leichtigkeit.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Mit Abstand ist der beste Standmixer f&uuml;r Brotteig, der aktuell auf dem Markt ist, der <a href=\"https:\/\/www.pntra.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fankarsrum-swedish-stand-mixer-heavy-duty-kitchen-mixer%3Futm_source%3Dpepperjam%26utm_medium%3Daffiliate%26utm_campaign%3D190081%26clickId%3D3738831375%26source%3Dpepperjam%26clickid%3D3738831375%26publisherid%3D190081\">Ankarsrum Mixer<\/a>. Das ist eine hochwertige, langlebige schwedische Maschine, die <em>speziell<\/em> f&uuml;r Brotteig entwickelt wurde und l&auml;nger als ein Leben lang h&auml;lt.<\/p>\n\n\n\n<p>Er kann problemlos mit kleinen und gro&szlig;en Teigmengen umgehen, selbst wenn du mit einem wirklich festen Teig arbeitest. Und seine solide Bauqualit&auml;t bedeutet, dass der Ankarsrum jahrelang halten wird, ohne dass die Zahnr&auml;der so verschlei&szlig;en, wie es bei anderen Mixern der Fall w&auml;re.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit einer 7,5l Sch&uuml;sselgr&ouml;&szlig;e bietet er viel Platz f&uuml;r den Teig zum Aufgehen, wenn gew&uuml;nscht, und kommt mit einem beeindruckenden 1500-Watt-Motor, um selbst die h&auml;rtesten und l&auml;ngsten Knet-Sessions zu bew&auml;ltigen.<\/p>\n\n\n\n<p>Du kannst den Ankarsrum <a href=\"https:\/\/www.pntra.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fankarsrum-swedish-stand-mixer-heavy-duty-kitchen-mixer\">hier<\/a> bekommen; einer Webseite, die sich auf Ausr&uuml;stung f&uuml;r handwerkliches Brotbacken spezialisiert hat.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bestes Preis-Leistungs-Verh&auml;ltnis Standmixer f&uuml;r Brotteig<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"597\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-1024x597.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6041\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-1024x597.jpg 1024w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-300x175.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-768x448.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-960x560.jpg 960w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-1080x630.jpg 1080w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-150x88.jpg 150w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"597\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-1024x597.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-6041 lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-1024x597.jpg.webp 1024w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-300x175.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-768x448.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-960x560.jpg.webp 960w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-1080x630.jpg.webp 1080w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435-150x88.jpg.webp 150w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435.jpg.webp 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-design-2023-03-30T185811.435.jpg\" id=\"mv-trellis-img-6\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Der Bosch Universal ist ein preiswerter Standmixer f&uuml;r Brotteig<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Wenn du etwas suchst, das nicht so teuer ist wie der <a href=\"https:\/\/www.pntra.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fankarsrum-swedish-stand-mixer-heavy-duty-kitchen-mixer%3Futm_source%3Dpepperjam%26utm_medium%3Daffiliate%26utm_campaign%3D190081%26clickId%3D3738831375%26source%3Dpepperjam%26clickid%3D3738831375%26publisherid%3D190081\">Ankarsrum<\/a>, aber immer noch geeignet ist, um gro&szlig;e Mengen Teig m&uuml;helos zu kneten, dann ist der <a href=\"https:\/\/www.pjatr.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fbosch-universal-plus-mixer-specials\">Bosch Universal Mixer<\/a> eine wirklich gute Wahl.<\/p>\n\n\n\n<p>Er hat einen 500-Watt-Motor und ist sehr stark und langlebig. Ein Punkt, den man bei diesem speziellen Mixer beachten sollte, ist, dass man daran denken muss, den Teigverl&auml;ngerer-Aufsatz zu verwenden, wenn man kleine Mengen Teig herstellt, aber dieser ist im Kauf enthalten.<\/p>\n\n\n\n<p>F&uuml;r den Preis bew&auml;ltigt der <a href=\"https:\/\/www.pjatr.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fbosch-universal-plus-mixer-specials\">Bosch Universal <\/a><strong>Brotteig au&szlig;ergew&ouml;hnlich gut<\/strong>, besonders wenn man ihn mit anderen Standmixern in einer &auml;hnlichen Preisklasse vergleicht. (Schau dir den Bosch Universal Mixer <a href=\"https:\/\/www.pntrs.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fbosch-universal-plus-mixer-stainless-bowl-combo\">hier<\/a> an, ein tolles Familienunternehmen, das sich auf Ausr&uuml;stung f&uuml;r handwerkliches Brotbacken spezialisiert hat).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bester Allround Standmixer (inklusive Brotteig)<\/h2>\n\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/KitchenAid-KSM8990DP-Commercial-Countertop-Gear-Driven\/dp\/B00CPRYZG6?keywords=kitchenaid%2B8%2Bqt&amp;qid=1638380230&amp;sr=8-1&amp;th=1&amp;linkCode=li3&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=fa8fa88fadb04c4a4ead5183242cd5db&amp;language=en_US&amp;ref_=as_li_ss_il\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><noscript><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"\/\/ws-na.amazon-adsystem.com\/widgets\/q?_encoding=UTF8&amp;ASIN=B00CPRYZG6&amp;Format=_SL250_&amp;ID=AsinImage&amp;MarketPlace=US&amp;ServiceVersion=20070822&amp;WS=1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;language=en_US\"><\/noscript><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"\/\/ws-na.amazon-adsystem.com\/widgets\/q?_encoding=UTF8&amp;ASIN=B00CPRYZG6&amp;Format=_SL250_&amp;ID=AsinImage&amp;MarketPlace=US&amp;ServiceVersion=20070822&amp;WS=1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;language=en_US\" data-mvt-skip=\"src\" loading=\"lazy\" class=\" lazyload\" data-trellis-processed=\"1\"><\/a>\n\n\n\n<p>Wenn du einen Standmixer brauchst, der ein guter Allrounder ist, aber immer noch deinen Teig gut bearbeitet, dann ist der <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/KitchenAid-KSM8990NP-Commercial-Countertop-Gear-Driven\/dp\/B00L2EZIP0?dchild=1&amp;keywords=kitchenaid+pro+stand+mixer&amp;qid=1635185191&amp;qsid=143-2228195-2271255&amp;sr=8-3&amp;sres=B00L2EZIP0%2CB07GK77Z7C%2CB01D4LT4I0%2CB000SIA84W%2CB07796MWGN%2CB01HKAUJRG%2CB07GJZB6Z9%2CB089LKG26Z%2CB081WXKNGC%2CB07SYGV79D%2CB078SL7D5L%2CB08F39GLXJ%2CB08BR4BRRX%2CB07GK7XKJK%2CB08LSJWPTZ%2CB08SC2C6N9&amp;srpt=FOOD_MIXER&amp;linkCode=ll1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=7afab5ce2fb5c008637990243b09b35c&amp;language=en_US&amp;ref_=as_li_ss_tl\">KitchenAid 7,5l Mixer <\/a>derjenige, den du kaufen solltest (Amazon-Link). Er verarbeitet Teig recht gut mit seinem <strong>S-f&ouml;rmigen Teighaken<\/strong> und 500-Watt-Motor. Aufgrund seiner gro&szlig;en R&uuml;hrsch&uuml;ssel eignet er sich auch gut f&uuml;r gro&szlig;e Mengen anderer Lebensmittel wie Keksteig oder Kuchenmischung.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Hauptunterschiede zwischen den 3 Standmixern<\/h2>\n\n\n\n<p>Die 3 oben genannten Standmixer sind gute Wahlm&ouml;glichkeiten, wenn du sie f&uuml;r Brotteig verwenden m&ouml;chtest. Aber es gibt Unterschiede zwischen ihnen, die du kennen solltest&hellip;<\/p>\n\n\n\n<p>Der <strong>KitchenAid<\/strong> ist im<em> <strong>traditionellen Standmixer-Stil <\/strong><\/em>mit einem S-f&ouml;rmigen Haken konzipiert und gebaut, wobei der Motor oben den Teig mischt.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Bosch und der Ankarsrum haben beide ihren Motor unten. Das <em><strong>gibt ihnen einen Vorteil<\/strong><\/em> beim Teigkneten, da weniger Druck auf die Getriebemechanismen im Inneren ausge&uuml;bt wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Bosch verwendet einen &bdquo;Spinnenbein&ldquo;-&auml;hnlichen Haken, was bedeutet, dass die Zutaten wirklich gut gemischt und geknetet werden. Er wird dir ein besseres Knet-Ergebnis liefern als der KitchenAid.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Ankarsrum hingegen knetet den Teig, indem er die <strong><em>Sch&uuml;ssel dreht<\/em><\/strong> und die Zutaten sich gleichm&auml;&szlig;ig bewegen und verteilen, was ein &uuml;berlegenes Ergebnis liefert als die anderen beiden Mixer, die ich erw&auml;hnt habe. Dazu kommt die enorme Leistung von 1500 Watt, die ihn zu einem au&szlig;ergew&ouml;hnlichen Ger&auml;t macht. Diese einzigartige Art, wie er den Teig knetet, <strong>macht ihn zur besten Wahl f&uuml;r Brotteig.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hier ist eine &Uuml;bersicht &uuml;ber die Unterschiede, wenn es darum geht, wie gut jede Maschine beim Bearbeiten von Brotteig ist<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">KitchenAid 7,5l Mixer<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Bosch Universal<br>Mixer<\/th><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Ankarsrum<br>Mixer<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">500 watt<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">500 watt<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">600 watt<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Traditioneller Standmixer<br>mit S-f&ouml;rmigem Teighaken<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Motor unten<br>mit &bdquo;Spinnenbein&ldquo;-Haken<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Motor unten<br>+ drehende Sch&uuml;ssel<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Preis auf Amazon <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/KitchenAid-KSM8990NP-Commercial-Countertop-Gear-Driven\/dp\/B00L2EZIP0?dchild=1&amp;keywords=kitchenaid+pro+stand+mixer&amp;qid=1635185191&amp;qsid=143-2228195-2271255&amp;sr=8-3&amp;sres=B00L2EZIP0%2CB07GK77Z7C%2CB01D4LT4I0%2CB000SIA84W%2CB07796MWGN%2CB01HKAUJRG%2CB07GJZB6Z9%2CB089LKG26Z%2CB081WXKNGC%2CB07SYGV79D%2CB078SL7D5L%2CB08F39GLXJ%2CB08BR4BRRX%2CB07GK7XKJK%2CB08LSJWPTZ%2CB08SC2C6N9&amp;srpt=FOOD_MIXER&amp;linkCode=ll1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=7afab5ce2fb5c008637990243b09b35c&amp;language=en_US&amp;ref_=as_li_ss_tl\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hier<\/a> pr&uuml;fen<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">ab &euro;339<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">ab &euro;594<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">3 verschiedene<br>Aufs&auml;tze inklusive<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"> 4 verschiedene<br>Aufs&auml;tze inklusive<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"> 6 verschiedene<br>Aufs&auml;tze inklusive <\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Gute<br>Brotknet-F&auml;higkeit<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Hervorragende<br>Brotknet-F&auml;higkeit<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">&Uuml;berlegene<br>Brotknet-F&auml;higkeit<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Erh&auml;ltlich bei Amazon <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/KitchenAid-KSM8990OB-Commercial-Countertop-Gear-Driven\/dp\/B010FVYKL8?dchild=1&amp;keywords=kitchenaid%2B8qt&amp;qid=1635892803&amp;qsid=143-2228195-2271255&amp;sr=8-2&amp;sres=B010FVYKL8%2CB08GDKF5PK%2CB07RCXWYS6%2CB088M2Z2NG%2CB08PBKR534%2CB07ZJGS131%2CB07WQZVMD6%2CB07R67K1KB%2CB08B87LLGY%2CB07TZK6BZ5%2CB013S2KKX8%2CB00FK70J5E%2CB08GDY1JCL%2CB01HKAUJRG%2CB07SYGV79D%2CB08LH9QH66&amp;srpt=FOOD_MIXER&amp;th=1&amp;linkCode=ll1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=6d256a7ab1c4754a0f7c5e364bf253a3&amp;language=en_US&amp;ref_=as_li_ss_tl\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hier<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Erh&auml;ltlich bei PHG <a href=\"https:\/\/www.pjatr.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fbosch-mixer-universal-plus\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hier<\/a><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Erh&auml;ltlich bei PHG <a href=\"https:\/\/www.pntra.com\/t\/8-12416-190081-206096?url=https%3A%2F%2Fpleasanthillgrain.com%2Fankarsrum-swedish-stand-mixer-heavy-duty-kitchen-mixer\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hier<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignfull is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center is-image-fill\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg);background-position:51% 63%\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"625\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642 size-full\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-300x197.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-768x505.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"625\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642 size-full lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-300x197.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-768x505.jpg.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg\" id=\"mv-trellis-img-7\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" id=\"open-spaces-1\" style=\"color:#000000\"><strong>Hi, ich bin Aysha<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Ich liebe es, n&uuml;tzliche Inhalte zu erstellen, damit du lernen kannst bessern Sauerteig herzustellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn dir meine Inhalte gefallen, ziehe bitte in Erw&auml;gung, mir hier <a href=\"https:\/\/ko-fi.com\/truesourdough\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ein kleines Trinkgeld als &bdquo;Dankesch&ouml;n&ldquo;<\/strong> zu hinterlassen<\/a>. Ich sch&auml;tze deine Freundlichkeit und Unterst&uuml;tzung sehr &#128578;<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt, wo ich begonnen habe, mich mit anderen Brotsorten zu besch&auml;ftigen, w&uuml;nsche ich mir immer mehr, ein Standmixer zu haben, der die anstrengende Arbeit f&uuml;r &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7097,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"disable-in-feed":false,"article-schema-type":"","disable-critical-css":false,"footnotes":""},"categories":[28,29],"tags":[],"dsp_type":[],"class_list":["post-7090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backtipps","category-ratgeber"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden - Truesourdough.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden - Truesourdough.com\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jetzt, wo ich begonnen habe, mich mit anderen Brotsorten zu besch&auml;ftigen, w&uuml;nsche ich mir immer mehr, ein Standmixer zu haben, der die anstrengende Arbeit f&uuml;r &hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Truesourdough.com\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-02T22:51:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-09-27T08:51:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"950\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Aysha Tai\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Aysha Tai\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Aysha Tai\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8bff3d5d19b7270602df587c2684a7a6\"},\"headline\":\"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden\",\"datePublished\":\"2021-11-02T22:51:33+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-27T08:51:27+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/\"},\"wordCount\":2516,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/1200-x-700-91.jpg\",\"articleSection\":[\"Backtipps\",\"Ratgeber\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/\",\"name\":\"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden - Truesourdough.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/1200-x-700-91.jpg\",\"datePublished\":\"2021-11-02T22:51:33+00:00\",\"dateModified\":\"2023-09-27T08:51:27+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/1200-x-700-91.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/12\\\/1200-x-700-91.jpg\",\"width\":950,\"height\":540},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/bester-standmixer-fur-brotteig\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Truesourdough.com\",\"description\":\"Sourdough Baking made easy for the Busy Home Baker\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#organization\",\"name\":\"True Sourdough\",\"url\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo-for-acabado.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/logo-for-acabado.jpg\",\"width\":480,\"height\":240,\"caption\":\"True Sourdough\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8bff3d5d19b7270602df587c2684a7a6\",\"name\":\"Aysha Tai\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b878a090881c493c495e70acb45be3d40769aebf2b9b9b3bfce147cdcb74da52?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b878a090881c493c495e70acb45be3d40769aebf2b9b9b3bfce147cdcb74da52?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/b878a090881c493c495e70acb45be3d40769aebf2b9b9b3bfce147cdcb74da52?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Aysha Tai\"},\"description\":\"I've been baking sourdough bread at home for years now and have had a journey full of successes and failures. This has given me great experience in understanding what makes a good bake!\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/wordpress-994402-6026875.cloudwaysapps.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/truesourdough.com\\\/de\\\/author\\\/ummadam-at\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden - Truesourdough.com","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden - Truesourdough.com","og_description":"Jetzt, wo ich begonnen habe, mich mit anderen Brotsorten zu besch&auml;ftigen, w&uuml;nsche ich mir immer mehr, ein Standmixer zu haben, der die anstrengende Arbeit f&uuml;r &hellip;","og_url":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/","og_site_name":"Truesourdough.com","article_published_time":"2021-11-02T22:51:33+00:00","article_modified_time":"2023-09-27T08:51:27+00:00","og_image":[{"width":950,"height":540,"url":"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Aysha Tai","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Aysha Tai","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"12\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/"},"author":{"name":"Aysha Tai","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#\/schema\/person\/8bff3d5d19b7270602df587c2684a7a6"},"headline":"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden","datePublished":"2021-11-02T22:51:33+00:00","dateModified":"2023-09-27T08:51:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/"},"wordCount":2516,"publisher":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg","articleSection":["Backtipps","Ratgeber"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/","url":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/","name":"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden - Truesourdough.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg","datePublished":"2021-11-02T22:51:33+00:00","dateModified":"2023-09-27T08:51:27+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/#primaryimage","url":"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg","contentUrl":"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91.jpg","width":950,"height":540},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/bester-standmixer-fur-brotteig\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Der beste Standmixer f\u00fcr Brotteig: Vollst\u00e4ndiger K\u00e4uferleitfaden"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#website","url":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/","name":"Truesourdough.com","description":"Sourdough Baking made easy for the Busy Home Baker","publisher":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#organization","name":"True Sourdough","url":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo-for-acabado.jpg","contentUrl":"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo-for-acabado.jpg","width":480,"height":240,"caption":"True Sourdough"},"image":{"@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/#\/schema\/person\/8bff3d5d19b7270602df587c2684a7a6","name":"Aysha Tai","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b878a090881c493c495e70acb45be3d40769aebf2b9b9b3bfce147cdcb74da52?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b878a090881c493c495e70acb45be3d40769aebf2b9b9b3bfce147cdcb74da52?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b878a090881c493c495e70acb45be3d40769aebf2b9b9b3bfce147cdcb74da52?s=96&d=mm&r=g","caption":"Aysha Tai"},"description":"I've been baking sourdough bread at home for years now and have had a journey full of successes and failures. This has given me great experience in understanding what makes a good bake!","sameAs":["https:\/\/wordpress-994402-6026875.cloudwaysapps.com"],"url":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/author\/ummadam-at\/"}]}},"mv":{"thumbnail_id":7097,"thumbnail_uri":"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1200-x-700-91-300x171.jpg"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7090"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7090\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7117,"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7090\/revisions\/7117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7090"},{"taxonomy":"dsp_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/dsp_type?post=7090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}