{"id":7750,"date":"2019-03-09T12:34:04","date_gmt":"2019-03-09T12:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/truesourdough.com\/is-sourdough-bread-vegan-friendly-4-things-to-look-out-for\/"},"modified":"2024-01-14T08:40:47","modified_gmt":"2024-01-14T08:40:47","slug":"ist-sauerteig-vegan-tipps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/ist-sauerteig-vegan-tipps\/","title":{"rendered":"Ist Sauerteig vegan? 4 Dinge, auf die Du achten solltest"},"content":{"rendered":"<style>img#mv-trellis-img-1::before{padding-top:66.421052631579%; }img#mv-trellis-img-1{display:block;}img#mv-trellis-img-2::before{padding-top:65.789473684211%; }img#mv-trellis-img-2{display:block;}<\/style><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"631\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large.jpg\" alt=\"St&uuml;ck Brot mit Gem&uuml;se\" class=\"wp-image-264\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large-300x199.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large-768x510.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large-100x66.jpg 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large-864x574.jpg 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"eager\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"631\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20950%20631'%3E%3Crect%20width='950'%20height='631'%20style='fill:%23e3e3e3'\/%3E%3C\/svg%3E\" alt=\"St&uuml;ck Brot mit Gem&uuml;se\" class=\"wp-image-264 eager-load\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large.jpg\" id=\"mv-trellis-img-1\" data-src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large.jpg.webp\" data-srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large-300x199.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large-768x510.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large-100x66.jpg.webp 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/vegan-sandwich-large-864x574.jpg.webp 864w\" data-svg=\"1\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Da der vegane Trend weiter w&auml;chst, befinden sich viele von uns auf einer steilen Lernkurve, auf der wir versuchen zu verstehen, was bei veganen Lebensmitteln auf dem Tisch steht und was nicht. Sauerteigbrot taucht oft auf der Liste der &bdquo;ist es oder ist es nicht?&ldquo; auf.<\/p>\n\n\n\n<p>Ob du f&uuml;r einen veganen geliebten Menschen sorgst oder immer noch versuchst, dich auf deiner eigenen veganen Reise zurechtzufinden, hier haben wir einige Details dazu, worauf du achten solltest, wenn du dich mit Sauerteigbrot besch&auml;ftigst.<\/p>\n\n\n\n<p>Also, ist Sauerteigbrot vegan-freundlich? <strong>Im Gro&szlig;en und Ganzen wird traditionelles Sauerteigbrot nur aus 3 einfachen Zutaten hergestellt: Mehl, Salz und Wasser. Wenn das betreffende Brot also das traditionelle einfache Sauerteigbrot ist, dann ist es definitiv vegan-freundlich.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aber nicht alle Sauerteigbrote sind gleich, und viele enthalten zus&auml;tzliche Zutaten. Hier gehen wir auf 4 Dinge ein, die du vor dem Kauf von Sauerteigbrot beachten solltest, um sicherzustellen, dass du nicht versehentlich nicht-veganes Brot in deine oder die Ern&auml;hrung deiner Lieben einschlie&szlig;t.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-enriched-sourdough-bread-could-have-non-vegan-ingredients\">1. Angereichertes Sauerteigbrot kann nicht-vegane Zutaten enthalten<\/h3>\n\n\n\n<p>Ein <strong>angereichertes Sauerteigbrot<\/strong> ist eines, das mit anderen Zutaten &bdquo;angereichert&ldquo; wurde, um den Geschmack und\/oder die Textur des Brotes zu ver&auml;ndern. Viele angereicherte Sauerteigbrote enthalten zus&auml;tzliche <strong>Zutaten wie Milch, Eier und Butter,<\/strong> insbesondere wenn es sich um ein <strong>&bdquo;Sandwichbrot&ldquo;<\/strong> handelt. <strong>All diese Zutaten sind nicht f&uuml;r Veganer geeignet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ein Blick auf die Zutatenliste gibt dir sofort einen Hinweis darauf, ob es sich um traditionelles Sauerteigbrot handelt oder nicht. Die Liste sollte nur 3 oder 4 Zutaten enthalten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>Sauerteigansatz (bestehend aus Mehl und Wasser)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-bread-tins-may-have-been-greased-with-non-vegan-ingredients\">2. Backformen k&ouml;nnen mit nicht-veganen Zutaten eingefettet worden sein<\/h3>\n\n\n\n<p>Manchmal, selbst wenn das Brot keine zus&auml;tzlichen Zutaten enth&auml;lt, solltest du pr&uuml;fen, womit die Backform eingefettet wurde. Pflanzen&ouml;le und dergleichen sind in Ordnung, aber oft wird sie mit Butter oder Margarine eingefettet. Dies ist eine gute Frage, die du stellen solltest, wenn du beim &ouml;rtlichen B&auml;cker kaufst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>HINWEIS:<\/strong> Manchmal bestreichen B&auml;ckereien die Brote nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auch mit Butter, um die Kruste ein wenig zu erweichen. Dies ist eine weitere Frage, die du dem B&auml;cker stellen kannst.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-some-sourdough-breads-are-sweetened-with-non-vegan-ingredients\">3. Einige Sauerteigbrote werden mit nicht-veganen Zutaten ges&uuml;&szlig;t<\/h3>\n\n\n\n<p>Zuckerstoffe werden manchmal Sauerteigbroten aus zwei Gr&uuml;nden hinzugef&uuml;gt:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Sie verleihen dem Sauerteigbrot einen Energieschub, der ihm zus&auml;tzliche Aufstiegskraft verleiht.<\/li>\n\n\n\n<li>Sie vers&uuml;&szlig;en den Geschmack des Sauerteigbrots und geben ihm weniger einen sauren Geschmack.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Verschiedene S&uuml;&szlig;stoffe k&ouml;nnen verwendet werden, aber der h&auml;ufigste nicht-vegane S&uuml;&szlig;stoff, auf den du achten solltest, ist Honig.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-some-sourdough-starters-are-given-non-vegan-foods-to-boost-their-activity\">4. Einigen Sauerteigans&auml;tzen werden nicht-vegane Lebensmittel hinzugef&uuml;gt, um ihre Aktivit&auml;t zu steigern<\/h3>\n\n\n\n<p>Sauerteigansatz wird haupts&auml;chlich nur mit <strong>Mehl und Wasser<\/strong> gepflegt, aber einige Ans&auml;tze werden k&uuml;nstlich mit anderen Zutaten wie <strong>Ananassaft, Honig, Milch <\/strong>oder anderen Zutaten angereichert. Die Zutatenliste auf dem Brot kann nur &bdquo;Sauerteigansatz&ldquo; sagen, also pr&uuml;fe, ob es auch <strong>eine zus&auml;tzliche Liste von Zutaten f&uuml;r den tats&auml;chlichen Sauerteigansatz<\/strong> gibt, da dies leicht &uuml;bersehen werden kann.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-to-easily-identify-vegan-sourdough-bread\">Wie man leicht veganes Sauerteigbrot identifiziert<\/h2>\n\n\n\n<p>Beim Kauf von gekauftem Sauerteigbrot ist das Durchgehen <strong>der Zutatenliste <\/strong>der beste Ansatz. Hier sind einige h&auml;ufige Zutaten, auf die du achten solltest und die<strong> NICHT VEGAN sind:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eier<\/li>\n\n\n\n<li>Milch<\/li>\n\n\n\n<li>Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>Butter<\/li>\n\n\n\n<li>Buttermilch<\/li>\n\n\n\n<li>Ghee<\/li>\n\n\n\n<li>Schmalz<\/li>\n\n\n\n<li>Honig<\/li>\n\n\n\n<li>Margarine<\/li>\n\n\n\n<li>Molke<\/li>\n\n\n\n<li>Kasein<\/li>\n\n\n\n<li>Caseinat<\/li>\n\n\n\n<li>Natriumcaseinat<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die folgenden Zutaten k&ouml;nnen <strong>pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mono- und Diglyceride<\/li>\n\n\n\n<li>Lecithin<\/li>\n\n\n\n<li>DATEM (Diacetyl Tartrat Ester von Monoglycerid)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>Schneller Tipp:<\/strong> Als schnelle &Uuml;berpr&uuml;fung kannst du <strong>die Allergieinformationen durchsehen, um leicht zu sehen,<\/strong> ob es Milch, Milchprodukte oder Eier enth&auml;lt. Dies sind die h&auml;ufigsten nicht-veganen Zutaten, die Brot hinzugef&uuml;gt werden, daher ist dies eine schnelle M&ouml;glichkeit, herauszufinden, welche Brote genauer untersucht werden sollten.<\/p>\n\n\n\n<p>Beim Kauf von einem B&auml;cker gibt es den zus&auml;tzlichen Vorteil, mit dem Personal sprechen zu k&ouml;nnen, um genau herauszufinden, wie dein Brot hergestellt wurde.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gute Fragen, um deine lokale B&auml;ckerei zu fragen, sind:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ist dieses Sauerteigbrot angereichert? Wenn ja, mit was?<\/li>\n\n\n\n<li>Wurde dieses Brot ges&uuml;&szlig;t? Wenn ja, welcher S&uuml;&szlig;stoff wurde verwendet?<\/li>\n\n\n\n<li>Womit werden normalerweise die Brotformen eingefettet?<\/li>\n\n\n\n<li>Wird euer Sauerteigbrot nach dem Backen mit Butter bestrichen?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Diese Fragen geben dir eine gute Vorstellung davon, wie geeignet das Brot wirklich f&uuml;r Veganer ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"list-of-vegan-and-non-vegan-breads\">Liste von veganen und nicht-veganen Broten<\/h2>\n\n\n\n<p>Hier ist eine Referenztabelle, um dir eine Vorstellung davon zu geben,<strong> welche Brote f&uuml;r Veganer geeignet sein k&ouml;nnten oder nicht.<\/strong> Beachte, dass einzelne Brote variieren k&ouml;nnen. Dies ist eine Liste von Broten, die traditionell vegane Zutaten enthalten oder nicht:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Brote, die normalerweise VEGAN sind<\/strong><\/td><td><strong>Brote, die normalerweise NICHT VEGAN sind<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Sauerteigbrot<\/td><td>Challah<\/td><\/tr><tr><td>Ciabatta<\/td><td>Naan<\/td><\/tr><tr><td>Focaccia<\/td><td>Sandwichbrot<\/td><\/tr><tr><td>Ezekiel-Brot<\/td><td>Brioche<\/td><\/tr><tr><td>Pitabrot<\/td><td>Knoblauchbrot<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"is-sourdough-bread-considered-plant-based\">Ist Sauerteigbrot pflanzlich?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn deine vegane Ern&auml;hrung ausschlie&szlig;lich aus <strong>vollwertigen pflanzlichen<\/strong> Lebensmitteln besteht, gibt es einige zus&auml;tzliche Faktoren zu beachten. <strong>Wei&szlig;es Sauerteigbrot gilt nicht als vollwertiges Lebensmittel<\/strong>, daher w&auml;re das traditionelle Sauerteigbrot nicht f&uuml;r eine vollwertige pflanzliche Ern&auml;hrung geeignet.<\/p>\n\n\n\n<p>Aber <strong>Vollkorn-Sauerteigbrote<\/strong> sind geeignet. <strong>Stelle sicher, dass es auch mit einem Vollkorn-Anstellgut hergestellt wurde. <\/strong>Denn einige Vollkorn-Sauerteigbrote wurden mit Sauerteig-Starter aus Wei&szlig;mehl hergestellt, obwohl es sich um Vollkornbrote handelt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"making-sourdough-bread-at-home\">Sauerteigbrot zu Hause herstellen<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine M&ouml;glichkeit, sicherzustellen, dass dein Sauerteigbrot zu 100% vegan und pflanzlich ist, besteht darin, es selbst zu Hause herzustellen. Es ist wirklich nicht schwer anzufangen. Sauerteigbrot ben&ouml;tigt Zeit, um Geschmack zu entwickeln, aber der Gro&szlig;teil der Arbeit wird vom Brot selbst erledigt, nicht von dir!<\/p>\n\n\n\n<div id=\"fd-form-5f527615c1e8d80026e800fd\"><\/div>\n<script>\n  window.fd('form', {\n    formId: '5f527615c1e8d80026e800fd',\n    containerEl: '#fd-form-5f527615c1e8d80026e800fd'\n  });\n<\/script>\n\n\n\n<p>Ein einfaches Sauerteigbrot besteht lediglich aus 4 Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p>Mehl, Wasser, Anstellgut und Salz<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du Zugang zu einem Anstellgut hast, ist es nur eine Frage des Mischens der Zutaten, des Fermentierens, des Formens und des Backens!<\/p>\n\n\n\n<p>Der Vorteil des Selbstbackens bedeutet, dass du sogar angereicherte Brote <strong>wie Brioche oder Sandwichbrot genie&szlig;en kannst, indem du Alternativen zu milchbasierten Zutaten verwendest.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-to-adjust-sourdough-recipes-to-make-them-vegan-friendly\">Wie man Sauerteig-Rezepte anpasst, um sie vegan-freundlich zu machen<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Eiersatz:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wenn dein Rezept Eier erfordert, ist dies eine vegane Alternative, die du verwenden kannst. Eine Portion entspricht einem Ei in einem Rezept.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Essl&ouml;ffel Leinsamen<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl&ouml;ffel Wasser<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Anleitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Leinsamen und das Wasser in eine kleine Sch&uuml;ssel geben, gut mischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es eindickt.<\/li>\n\n\n\n<li>Als Ersatz f&uuml;r ein Ei im Rezept verwenden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Milchersatz:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Milch kann leicht durch Alternativen wie Kokosmilch, Mandelmilch, Reismilch usw. ersetzt werden. Das Einzige, worauf du achten musst, ist die Dicke der Milch. Wenn du etwas wie Mandelmilch verwendest, die tendenziell recht d&uuml;nnfl&uuml;ssig ist, k&ouml;nnte es sich lohnen, zus&auml;tzlich etwas &Ouml;l in dein Rezept zu geben, insbesondere wenn das Rezept auf Vollmilch besteht.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Butterersatz:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Anstelle von Butter oder Margarine k&ouml;nnen <strong>alle pflanzlichen &Ouml;le<\/strong> verwendet werden. Das &Ouml;l kann gewichtsm&auml;&szlig;ig 1:1 ersetzt werden und kann tats&auml;chlich dazu beitragen, dass <strong>dein Brot etwas l&auml;nger frisch bleibt!<\/strong> Einige Beispiele f&uuml;r Alternativen sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sonnenblumen&ouml;l<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven&ouml;l<\/li>\n\n\n\n<li>Avocado&ouml;l<\/li>\n\n\n\n<li>Raps&ouml;l<\/li>\n\n\n\n<li>Reiskeim&ouml;l<\/li>\n\n\n\n<li>Kokos&ouml;l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>S&uuml;&szlig;stoffersatz:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Honig wird oft in Sauerteig-Rezepten verwendet, um die Treibkraft des Brotes zu erh&ouml;hen, aber andere S&uuml;&szlig;stoffe k&ouml;nnen genauso effektiv sein. Sie m&uuml;ssen S&uuml;&szlig;stoffe sein, <strong>die Zucker enthalten, die w&auml;hrend der G&auml;rungsphase des Brotes verzehrt werden k&ouml;nnen<\/strong> (etwas wie Xylitol w&uuml;rde nicht funktionieren, da es nicht vom G&auml;rungsprozess als Zucker konsumiert werden kann). Einige vegan-freundliche Alternativen zu Honig, die zu Brotrezepten hinzugef&uuml;gt werden k&ouml;nnen, sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ahornsirup<\/li>\n\n\n\n<li>Agavendicksaft<\/li>\n\n\n\n<li>Brauner Reissirup<\/li>\n\n\n\n<li>Melasse<\/li>\n\n\n\n<li>R&uuml;benzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"related-questions\">Weitere Fragen<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ist Sauerteigbrot gut f&uuml;r dich?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Traditionelles Sauerteigbrot ist fermentiert, was das im Brot enthaltene Weizenkorn n&auml;hrstoffreicher und leichter verdaulich macht. Es gilt als eines der ges&uuml;nderen Brote, auch aufgrund seines niedrigeren glyk&auml;mischen Index. F&uuml;r weitere Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen lies meinen Artikel <a href=\"https:\/\/truesourdough.com\/de\/ist-sauerteigbrot-gesund-7-tipps\/\">&bdquo;Ist Sauerteigbrot gut f&uuml;r dich? 7 Dinge, die du wissen musst&ldquo;.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ist die Hefe in Sauerteigbrot vegan?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sauerteigbrot enth&auml;lt eine Vielzahl von nat&uuml;rlichen Hefest&auml;mmen. Alle Formen von Hefe sind eine Art von Pilzen und gelten als pflanzlich und vegan.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignfull is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center is-image-fill\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg);background-position:51% 63%\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"625\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642 size-full\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-300x197.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-768x505.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"625\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642 size-full lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-300x197.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-768x505.jpg.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg\" id=\"mv-trellis-img-2\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" id=\"open-spaces-1\" style=\"color:#000000\"><strong>Hi, ich bin Aysha<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Ich liebe es, n&uuml;tzliche Inhalte zu erstellen, damit du lernen kannst bessern Sauerteig herzustellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn dir meine Inhalte gefallen, ziehe bitte in Erw&auml;gung, mir hier <a href=\"https:\/\/ko-fi.com\/truesourdough\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ein kleines Trinkgeld als &bdquo;Dankesch&ouml;n&ldquo;<\/strong> zu hinterlassen<\/a>. Ich sch&auml;tze deine Freundlichkeit und Unterst&uuml;tzung sehr &#128578;<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da der vegane Trend weiter w&auml;chst, befinden sich viele von uns auf einer steilen Lernkurve, auf der wir versuchen zu verstehen, was bei veganen Lebensmitteln &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6239,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"disable-in-feed":false,"article-schema-type":"","disable-critical-css":false,"footnotes":""},"categories":[28,19,27,29],"tags":[],"dsp_type":[],"class_list":["post-7750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backtipps","category-blog-de","category-brote","category-ratgeber"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>???? 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