{"id":7794,"date":"2019-02-16T08:40:11","date_gmt":"2019-02-16T08:40:11","guid":{"rendered":"https:\/\/truesourdough.com\/does-sourdough-contain-probiotics-and-is-it-good-for-your-gut\/"},"modified":"2024-01-14T08:45:36","modified_gmt":"2024-01-14T08:45:36","slug":"sauerteig-probiotika-darmgesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/sauerteig-probiotika-darmgesundheit\/","title":{"rendered":"Enth\u00e4lt Sauerteig Probiotika und ist er gesund f\u00fcr den Darm?"},"content":{"rendered":"<style>img#mv-trellis-img-1::before{padding-top:54.842105263158%; }img#mv-trellis-img-1{display:block;}img#mv-trellis-img-2::before{padding-top:65.789473684211%; }img#mv-trellis-img-2{display:block;}<\/style>\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"521\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-118\" data-pin-description=\"Sourdough bread is an excellent way to be kind to your digestive health, but in this we discuss if it actually contains probiotics, and how sourdough bread benefits your gut health. #truesourdough #bread #health #guthealth #probiotics\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Does-Sourdough-Contain-Probiotics.jpg\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large-300x165.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large-768x421.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large-100x55.jpg 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large-864x474.jpg 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"eager\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"521\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20950%20521'%3E%3Crect%20width='950'%20height='521'%20style='fill:%23e3e3e3'\/%3E%3C\/svg%3E\" alt=\"\" class=\"wp-image-118 eager-load\" data-pin-description=\"Sourdough bread is an excellent way to be kind to your digestive health, but in this we discuss if it actually contains probiotics, and how sourdough bread benefits your gut health. #truesourdough #bread #health #guthealth #probiotics\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Does-Sourdough-Contain-Probiotics.jpg\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" id=\"mv-trellis-img-1\" data-src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large.jpg.webp\" data-srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large-300x165.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large-768x421.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large-100x55.jpg.webp 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Wheat-Strand-large-864x474.jpg.webp 864w\" data-svg=\"1\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Eine der Gr&uuml;nde, warum ich damit angefangen habe, Sourdough-Brot zu backen, waren meine Verdauungsprobleme. Ich bin auf das nat&uuml;rlich ges&auml;uerte Brot gesto&szlig;en, als ich mich mit Probiotika und ihrer Auswirkung auf den Darm besch&auml;ftigt habe.<\/p>\n\n\n\n<p>Also, enth&auml;lt Sauerteigbrot Probiotika und ist es gut f&uuml;r den Darm? <strong>Sourdough-Brot enth&auml;lt technisch gesehen anfangs Probiotika, da dies im Wesentlichen ist, woraus der Starter besteht. Aber sobald das Brot gebacken ist, sterben die freundlichen Bakterien bei den hohen Temperaturen im Ofen ab, daher ist die wahre Antwort NEIN. Gebackenes Sauerteigbrot enth&auml;lt keine Probiotika. Aber ist es gut f&uuml;r den Darm? JA. Und diese Vorteile ergeben sich gerade daraus, dass Probiotika von Anfang an vorhanden waren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-do-probiotics-found-in-sourdough-do\">Was bewirken Probiotika im Sauerteig?<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Probiotika im Sauerteig stammen alle aus dem &bdquo;Starter&ldquo;, der eine der Hauptzutaten im Sauerteigbrot ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Starter, der als Triebmittel im Sauerteigbrot verwendet wird, <strong>enth&auml;lt eine vielf&auml;ltige Palette von wilden Bakterien und Hefen, auch bekannt als &bdquo;gute&ldquo; oder &bdquo;freundliche&ldquo; Bakterien und Hefe, die gut f&uuml;r deinen Darm sind<\/strong>, einschlie&szlig;lich des bekannten Lactobacillus-Stamms und anderer.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"but-where-do-the-bacteria-and-yeast-in-sourdough-starter-come-from\">Aber woher kommen die Bakterien und Hefen im Sauerteigstarter?<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Bakterien und Hefen im Sauerteigstarter stammen aus einer Kombination von dem<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>was nat&uuml;rlich im Mehl vorhanden ist<\/li>\n\n\n\n<li>was nat&uuml;rlich in der umgebenden Luft vorhanden ist.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Diese Bakterien und Hefen, die nat&uuml;rlich im Mehl und um das Mehl herum vorkommen, ern&auml;hren sich von Zucker und St&auml;rke im Mehl und <strong>setzen N&auml;hrstoffe aus dem Mehl frei,<\/strong> w&auml;hrend sie wachsen und sich weiterentwickeln. (F&uuml;r weitere Informationen &uuml;ber die ern&auml;hrungsphysiologischen Vorteile von Sauerteigbrot, lies meinen Artikel <a href=\"https:\/\/truesourdough.com\/de\/ist-sauerteigbrot-gesund-7-tipps\/\">&bdquo;Ist Sauerteigbrot gut f&uuml;r dich? 7 Dinge, die du wissen musst&ldquo;<\/a>)<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn eine gro&szlig;e Menge Mehl zu deinem Starter hinzugef&uuml;gt wird, um ein Laib Sauerteigbrot herzustellen, haben die Bakterien eine Art Festmahl, da sie nun eine riesige Menge an Nahrung haben!<\/p>\n\n\n\n<p>Sie arbeiten, indem sie eine Reihe von Dingen tun, wenn sie sich vom Mehl ern&auml;hren:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-the-sourdough-bacteria-and-yeast-decrease-the-phytic-acid-present-in-the-wheat\">1. Die Sauerteigbakterien und Hefen reduzieren den im Weizen enthaltenen Phytins&auml;uregehalt<\/h3>\n\n\n\n<p>Phytins&auml;ure wird manchmal als &bdquo;Antin&auml;hrstoff&ldquo; bezeichnet. Sie kommt in allen Getreidesorten vor, einschlie&szlig;lich Weizen, und verhindert, <strong>dass der K&ouml;rper N&auml;hrstoffe richtig aufnimmt, wenn sie in gro&szlig;en Mengen vorhanden ist.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Da die Bakterien und Hefen im Sauerteig den im Weizen enthaltenen Phytins&auml;uregehalt um einen so gro&szlig;en Betrag reduzieren, <strong>werden die N&auml;hrstoffe im Brot f&uuml;r unseren K&ouml;rper viel besser verf&uuml;gbar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-the-sourdough-bacteria-and-yeast-pre-digest-the-flour\">2. Die Sauerteigbakterien und Hefen &bdquo;verdauen&ldquo; das Mehl vor<\/h3>\n\n\n\n<p>Es klingt vielleicht etwas seltsam, aber die wilden Bakterien und Hefen &bdquo;verdauen&ldquo; das Mehl, indem sie seine Zuckerquellen konsumieren. Dadurch sind unsere M&auml;gen zufriedener, da einige der schwierigen Verdauungsaufgaben bereits erledigt wurden, bevor es unser Verdauungssystem erreicht.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-the-sourdough-bacteria-and-yeast-lower-the-glycemic-index-of-the-bread\">3. Die Sauerteigbakterien und Hefen senken den glyk&auml;mischen Index des Brotes<\/h3>\n\n\n\n<p>Da die Bakterien und Hefen die Zucker konsumieren, hat Sauerteigbrot einen viel niedrigeren glyk&auml;mischen Index als andere kommerziell hergestellte Brote, und daher bleiben unsere Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr viel stabiler. (Du k&ouml;nntest meinen Artikel <a href=\"https:\/\/truesourdough.com\/de\/ist-sauerteigbrot-low-carb\/\">&bdquo;Ist Sauerteigbrot kohlenhydratarm? Kalorien, Kohlenhydrate, Fette und mehr&ldquo;<\/a> m&ouml;gen)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Die Aufnahme von Lebensmitteln mit einem niedrigeren GI erh&ouml;ht die Produktion von Darmhormonen, was uns l&auml;nger satt f&uuml;hlen l&auml;sst.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-the-sourdough-bacteria-and-yeast-produce-lactid-acid\">4. Die Sauerteigbakterien und Hefen produzieren Milchs&auml;ure<\/h3>\n\n\n\n<p>Eines der Nebenprodukte der Ern&auml;hrung der Bakterien und Hefe ist die Produktion von <strong>Milchs&auml;ure.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Milchs&auml;ure verleiht dem Sauerteigbrot seinen wunderbaren sauren Geschmack,<strong> sch&uuml;tzt aber auch das Brot davor, Schimmel und andere sch&auml;dliche Bakterien aufzunehmen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das ist einer der Gr&uuml;nde, warum hausgemachtes Sauerteigbrot ein kleines bisschen l&auml;nger h&auml;lt als andere hausgemachte Brote, da es von Natur aus schimmelresistente Eigenschaften hat.<\/p>\n\n\n\n<p>Obwohl all diese darmfreundlichen Vorteile vom Verzehr von Sauerteigbrot kommen, ist es wichtig zu beachten, <strong>dass Probiotika den hohen Temperaturen im Backprozess des Brotes nicht tats&auml;chlich standhalten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-about-prebiotics-in-sourdough-bread\">Wie sieht es mit Pr&auml;biotika im Sauerteigbrot aus?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sauerteigbrot enth&auml;lt m&ouml;glicherweise keine Probiotika, wenn du es isst, aber es enth&auml;lt definitiv <strong><em>Pr&auml;biotika.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pr&auml;biotika sind die andere H&auml;lfte f&uuml;r eine gute Darmgesundheit, und Sauerteigbrot enth&auml;lt reichlich davon.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr&auml;biotika k&ouml;nnen den Backprozess &uuml;berstehen, da sie von hoher Hitze nicht beeinflusst werden. Sie sind eine Art Ballaststoff, den unsere Darmbakterien als Nahrungsquelle verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn die Bakterien in unseren D&auml;rmen sich von diesen Pr&auml;biotika ern&auml;hren, geben sie N&auml;hrstoffe an den K&ouml;rper ab. <strong>Pr&auml;biotika wirken im Grunde wie D&uuml;nger f&uuml;r die freundlichen Bakterien in unseren D&auml;rmen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-s-the-best-sourdough-bread-for-good-digestion\">Welches ist das beste Sauerteigbrot f&uuml;r eine gute Verdauung?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sauerteigbrot im Allgemeinen ist f&uuml;r deine Verdauung viel besser als andere Brote, die mit kommerzieller Hefe fermentiert wurden. Aber wenn du es noch genauer eingrenzen m&ouml;chtest, werden einige Sorten von Sauerteigbrot aufgrund ihrer Kornstruktur noch leichter verdaulich sein.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Alte Getreidesorten<\/strong> sind viel leichter verdaulich als moderne Weizensorten, und es lohnt sich, diese Brote auszuprobieren, wenn du unter Verdauungsproblemen mit anderen Broten leidest.<\/p>\n\n\n\n<p>Hier ist eine Liste einiger alter Getreidesorten zum Ausprobieren&hellip;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dinkel<\/li>\n\n\n\n<li>Einkorn<\/li>\n\n\n\n<li>Emmer<\/li>\n\n\n\n<li>Kamut\/Khorasan und andere<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Diese haben eine <strong>andere Struktur in ihrem Korn<\/strong> und neigen dazu, f&uuml;r den K&ouml;rper leichter abbaubar zu sein.<\/p>\n\n\n\n<p>Verschiedene Getreidesorten enthalten unterschiedliche Arten von pr&auml;biotischen Ballaststoffen. Das bedeutet, sie ern&auml;hren verschiedene Arten von Bakterien in unserem Darm. Dies wiederum f&uuml;hrt zu einer Vielzahl von N&auml;hrstoffen f&uuml;r unseren K&ouml;rper.<\/p>\n\n\n\n<p>Von einer Vielfalts-Perspektive w&auml;re das Beste, eine Auswahl an Sauerteigbroten aus verschiedenen Getreidesorten zu essen, um so eine Vielfalt von N&auml;hrstoffen in deinem K&ouml;rper freizusetzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-about-fiber-in-sourdough-bread\">Was ist mit Ballaststoffen im Sauerteigbrot?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pr&auml;biotika sind eine Form von<strong> l&ouml;slichen Ballaststoffen<\/strong>, aber Sauerteigbrot enth&auml;lt auch andere Arten von Ballaststoffen, n&auml;mlich:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Unl&ouml;sliche Ballaststoffe<\/li>\n\n\n\n<li>Resistente St&auml;rke<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"insoluble-fiber-in-sourdough-bread\">Unl&ouml;sliche Ballaststoffe im Sauerteigbrot<\/h3>\n\n\n\n<p>Dies sind die &bdquo;Grobfasern&ldquo;, die haupts&auml;chlich im <strong>Weizenkleie<\/strong> zu finden sind. Sie werden im Darm nicht aufgenommen oder fermentiert. Stattdessen fungieren sie als F&uuml;llstoff, um alle Abf&auml;lle auszuscheiden. <strong>Der Verzehr von Vollkornvarianten liefert dir eine gr&ouml;&szlig;ere Menge an unl&ouml;slichen Ballaststoffen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"resistant-starch-in-sourdough-bread\">Resistente St&auml;rke im Sauerteigbrot<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Resistente St&auml;rke <\/strong>ist eine Art von Ballaststoff, die k&uuml;rzlich entdeckt wurde und viele Vorteile f&uuml;r den K&ouml;rper bietet, darunter:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verbesserte Insulinsensitivit&auml;t<\/li>\n\n\n\n<li>Niedrigere Blutzuckerspiegel<\/li>\n\n\n\n<li>Verringertes Appetitgef&uuml;hl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Sauerteigbrot enth&auml;lt aufgrund des l&auml;ngeren Fermentationsprozesses mehr resistente St&auml;rke als normales Brot.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du deinen Gehalt an resistenter St&auml;rke und Ballaststoffen erh&ouml;hen m&ouml;chtest, bieten die Vollkornvarianten von Sauerteigbrot eine gr&ouml;&szlig;ere Menge als die wei&szlig;en Varianten.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ballaststoffe im Allgemeinen, ob l&ouml;slich oder unl&ouml;slich, sind etwas, das moderne westliche Ern&auml;hrung tendenziell nicht genug enth&auml;lt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Und Sauerteigbrot ist eine gute M&ouml;glichkeit, beide Arten von Ballaststoffen zu bekommen, mit dem zus&auml;tzlichen Vorteil, dass es dank der freundlichen Bakterien und Hefen im Sauerteigstarter nahrhafter f&uuml;r den K&ouml;rper ist.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Es gibt viel mehr Ballaststoffe in den Vollkornvarianten von Sauerteigbrot, da der gr&ouml;&szlig;te Teil der unl&ouml;slichen Ballaststoffe in der Kleie enthalten ist, <\/strong>die in wei&szlig;em Sauerteig fehlt. Zwischen etwa 11% und 13% des Vollkorn-Sauerteigbrots bestehen aus Ballaststoffen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"related-questions\">Verwandte Fragen<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ist Sauerteigbrot als Low-GI-Lebensmittel zu betrachten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wie ich bereits erw&auml;hnte, ern&auml;hren sich die wilden Hefen und Bakterien beim Fermentieren von Sauerteigbrot von den Zuckern im Weizen. Das bedeutet, dass im Ergebnis weniger Zucker im Brot enthalten ist als in kommerziell gehalteten Broten.<\/p>\n\n\n\n<p>Hier ist eine Aufschl&uuml;sselung des glyk&auml;mischen Index von Sauerteigbrot im Vergleich zu Brot, das mit kommerzieller Hefe hergestellt wurde:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\"><em>(Ungef&auml;hre Werte; individuelle Brote k&ouml;nnen variieren)<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table aligncenter\"><table><tbody><tr><td><\/td><td>GI von kommerziellem Brot<\/td><td>GI von Sauerteigbrot<\/td><\/tr><tr><td>100%iges wei&szlig;es Sauerteigbrot<\/td><td>72<\/td><td>50<\/td><\/tr><tr><td>100%iges Vollkorn-Sauerteigbrot<\/td><td>51<\/td><td>39<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Wie du aus der obigen Tabelle sehen kannst, wird ein 100%iges wei&szlig;es Sauerteigbrot als GI von etwa 50 betrachtet, was einem mittleren GI entspricht.<\/p>\n\n\n\n<p>Und ein 100%iges Vollkorn-Sauerteigbrot wird einen glyk&auml;mischen Index von weniger als 40 haben, was als ein Lebensmittel mit niedrigem GI betrachtet wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Vergleich zu dem viel h&ouml;heren GI von kommerziell gehalteten Broten wird deutlich, dass Sauerteigbrot viel besser f&uuml;r deine Blutzuckerwerte ist. Jedes Lebensmittel mit einem glyk&auml;mischen Index von 70 und h&ouml;her gilt als Lebensmittel mit hohem GI.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ist Sauerteigbrot gut f&uuml;r Reizdarmsyndrom (IBS)?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ich leide unter Reizdarmsyndrom (IBS) sowie anderen Verdauungsproblemen und finde, dass Sauerteigbrot gut vertr&auml;glich ist, wenn es ausreichend fermentiert wurde.<\/p>\n\n\n\n<p>Es ist viel leichter zu verdauen als andere Brote, und wenn unl&ouml;sliche Ballaststoffe ein Ausl&ouml;ser f&uuml;r dich sind, werden wei&szlig;e Sauerteigbrote f&uuml;r deine Verdauung einfacher sein, da diese Sorten von Sauerteigbrot auch als &bdquo;low FODMAP&ldquo;-Lebensmittel gelten.<\/p>\n\n\n\n<p>Es ist wichtig zu beachten, dass Individuen auf Lebensmittel unterschiedlich reagieren, daher wird die Eignung variieren.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"fd-form-5f527615c1e8d80026e800fd\"><\/div>\n<script>\n  window.fd('form', {\n    formId: '5f527615c1e8d80026e800fd',\n    containerEl: '#fd-form-5f527615c1e8d80026e800fd'\n  });\n<\/script>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignfull is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center is-image-fill\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg);background-position:51% 63%\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"625\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642 size-full\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-300x197.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-768x505.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"625\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642 size-full lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-300x197.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-768x505.jpg.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg\" id=\"mv-trellis-img-2\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" id=\"open-spaces-1\" style=\"color:#000000\"><strong>Hi, ich bin Aysha<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Ich liebe es, n&uuml;tzliche Inhalte zu erstellen, damit du lernen kannst bessern Sauerteig herzustellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn dir meine Inhalte gefallen, ziehe bitte in Erw&auml;gung, mir hier <a href=\"https:\/\/ko-fi.com\/truesourdough\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ein kleines Trinkgeld als &bdquo;Dankesch&ouml;n&ldquo;<\/strong> zu hinterlassen<\/a>. 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