{"id":7834,"date":"2019-05-28T19:07:32","date_gmt":"2019-05-28T19:07:32","guid":{"rendered":"https:\/\/truesourdough.com\/sourdough-chapati-recipe-step-by-step-guide-tortilla-recipe\/"},"modified":"2024-01-14T08:47:41","modified_gmt":"2024-01-14T08:47:41","slug":"sauerteig-chapati-rezept-anleitung-tortilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/truesourdough.com\/de\/sauerteig-chapati-rezept-anleitung-tortilla\/","title":{"rendered":"Sauerteig Chapati Rezept: Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung (&amp; Tortilla-Rezept)"},"content":{"rendered":"<style>img#mv-trellis-img-1::before{padding-top:63.052631578947%; }img#mv-trellis-img-1{display:block;}img#mv-trellis-img-2::before{padding-top:59.8%; }img#mv-trellis-img-2{display:block;}img#mv-trellis-img-3::before{padding-top:53.888888888889%; }img#mv-trellis-img-3{display:block;}img#mv-trellis-img-4::before{padding-top:54.333333333333%; }img#mv-trellis-img-4{display:block;}img#mv-trellis-img-5::before{padding-top:61.111111111111%; }img#mv-trellis-img-5{display:block;}img#mv-trellis-img-6::before{padding-top:65.789473684211%; }img#mv-trellis-img-6{display:block;}<\/style><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"599\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large.jpg\" alt=\"Sauerteig-Chapati zur Begleitung eines w&uuml;rzigen indischen H&auml;hnchengerichts\" class=\"wp-image-975\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large-300x189.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large-768x484.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large-100x63.jpg 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large-864x545.jpg 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"eager\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"599\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%20950%20599'%3E%3Crect%20width='950'%20height='599'%20style='fill:%23e3e3e3'\/%3E%3C\/svg%3E\" alt=\"Sauerteig-Chapati zur Begleitung eines w&uuml;rzigen indischen H&auml;hnchengerichts\" class=\"wp-image-975 eager-load\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large.jpg\" id=\"mv-trellis-img-1\" data-src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large.jpg.webp\" data-srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large-300x189.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large-768x484.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large-100x63.jpg.webp 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/folded-chapati-large-864x545.jpg.webp 864w\" data-svg=\"1\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Sauerteig-Chapati zur Begleitung eines w&uuml;rzigen indischen H&auml;hnchengerichts<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Chapati,<\/strong> auch bekannt als <strong>Roti<\/strong> oder <strong>indisches Fladenbrot<\/strong>, ist ein unges&auml;uertes Fladenbrot, das seit Tausenden von Jahren im indischen Subkontinent gegessen wird (und immer noch gegessen wird).<strong> Da ich indischer Abstammung bin, bin ich damit aufgewachsen, fast t&auml;glich Chapatis zu essen und zuzubereiten. <\/strong>Aber als ich &auml;lter wurde und mehr auf meine Gesundheit achtete, begann ich, Brot aus meiner Ern&auml;hrung zu streichen, es sei denn, es war fermentiert oder <strong>&bdquo;ges&auml;uert&ldquo;<\/strong>, da dies bedeutete, dass es <strong>leichter verdaulich war.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt, da ich etwas mehr Erfahrung mit Sauerteigbrot habe, konnte ich diese Kindheitserinnerung an das Essen von Chapatis mit einem traditionellen indischen Curry wiederbeleben. Manchmal g&ouml;nne ich mir auch eins,<strong> frisch aus der Pfanne mit geschmolzener Butter und leicht mit Zucker bestreut. So lecker!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die Sauerteigversion dieser indischen Fladenbrote ist absolut k&ouml;stlich und super weich! Sie sind sehr vielseitig und k&ouml;nnen auf verschiedene Arten gegessen werden. Ich <strong>mache gerne eine gro&szlig;e Menge und friere sie ein,<\/strong> um sie an Tagen zu verwenden, an denen es hektisch wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-type-of-flour-is-best-to-use-to-make-chapati\">Welche Art von Mehl eignet sich am besten f&uuml;r die Herstellung von Chapati?<\/h2>\n\n\n\n<p>Traditionelle Chapatis werden mit <strong>&bdquo;Chapati-Mehl&ldquo;<\/strong> oder <strong>&bdquo;Atta&ldquo;<\/strong> hergestellt, das in indischen Lebensmittelgesch&auml;ften leicht erh&auml;ltlich ist. Wenn du nicht in der N&auml;he eines solchen Gesch&auml;fts lebst, bietet Amazon eine kleine Mischung f&uuml;r Chapati-Mehl an (<a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Graminway-Gujarati-chapati-natural-Healthy\/dp\/B07MDRYZLJ\/ref=as_li_ss_tl?keywords=chapati+flour&amp;qid=1571673548&amp;sr=8-3&amp;linkCode=ll1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=993239ab34cece7d057fcb79d8cc20ca&amp;language=en_US\">hier<\/a> kannst du sie &uuml;berpr&uuml;fen). &bdquo;Atta&ldquo; ist ein Hartweizenmehl, das in der Regel aus einer Mischung von wei&szlig;em und vollem Weizenmehl hergestellt wird, das sehr fein gemahlen wurde, &auml;hnlich wie beim Mahlen mit Stein. <strong>Wenn du keinen Zugang zu traditionellem Chapati-Mehl hast,<\/strong> kannst du Allzweckmehl verwenden, gemischt mit etwas gesiebtem Vollkornmehl, und du wirst &auml;hnliche Ergebnisse erhalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Chapati-Mehl gibt es normalerweise in drei verschiedenen Sorten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wei&szlig;<\/li>\n\n\n\n<li>Mittel<\/li>\n\n\n\n<li>Vollkorn<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wenn du neu in der Herstellung von Roti bist, ist es immer a<strong>m besten, mit wei&szlig;em Chapati-Mehl zu beginnen.<\/strong> Du wirst feststellen, dass es viel einfacher zu handhaben ist, weniger klebrig ist, besser formbar ist und beim Rollen ein glatteres Finish ergibt.<\/p>\n\n\n\n<p>F&uuml;r die Vollkornversion ben&ouml;tigst du etwas mehr Erfahrung, da sie klebriger ist und schwieriger auszurollen ist, ohne das Chapati zu knittern, was zu einem weniger fluffigen Ergebnis f&uuml;hrt. Ich ziehe die &bdquo;gemischte&ldquo; Version vor, da ich finde, dass sie die beste Balance zwischen Geschmack, Ballaststoffen und Handhabbarkeit bietet.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"the-recipe-can-be-adjusted-to-make-sourdough-tortillas\">Das Rezept kann angepasst werden, um Sauerteig-Tortillas herzustellen!<\/h2>\n\n\n\n<p>F&uuml;r die Herstellung von Tortilla-Wraps tausche einfach das Chapati-Mehl gegen einfaches Allzweckmehl aus und du hast eine Tortilla! Ich mache oft Tortillas, wenn mir das Chapati-Mehl ausgeht! Die Methode ist f&uuml;r Chapatis und Tortillas genau die gleiche. Der einzige Unterschied liegt in der Art des Mehls, das du verwendest, was dir einen unterschiedlichen Geschmack gibt.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"fd-form-5f527615c1e8d80026e800fd\"><\/div>\n<script>\n  window.fd('form', {\n    formId: '5f527615c1e8d80026e800fd',\n    containerEl: '#fd-form-5f527615c1e8d80026e800fd'\n  });\n<\/script>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"why-make-sourdough-chapati-s-when-the-bread-is-unleavened\">Warum Sauerteig-Chapatis machen, wenn das Brot unges&auml;uert ist?<\/h2>\n\n\n\n<p>Traditionell enth&auml;lt Chapati keinen Hefeteig, aber es gibt zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die aus der Fermentation von Weizen auf die traditionelle Sauerteigart resultieren, darunter:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Niedrigerer glyk&auml;mischer Index<\/li>\n\n\n\n<li>Bessere Verdauungseigenschaften<\/li>\n\n\n\n<li>Mehr N&auml;hrstoffe, usw.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wenn du mehr &uuml;ber die gesundheitlichen Vorteile von Sauerteigbrot erfahren m&ouml;chtest, lies meinen Artikel <a href=\"https:\/\/truesourdough.com\/de\/ist-sauerteigbrot-gesund-7-tipps\/\">&bdquo;Ist Sauerteigbrot gut f&uuml;r dich? 7 Dinge, die du wissen musst&ldquo;.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Ich liebe es, diese Sauerteigversion von indischem Roti herzustellen, und sie kommen auch bei meiner Familie sehr gut an.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Der Teig ist wirklich einfach herzustellen, aber die Kunst, ein gutes Roti herzustellen, besteht im Formen, Ausrollen und Backen des Brotes. <\/strong>Lies dir die Schritt-f&uuml;r-Schritt-Anleitung im Anweisungsbereich genau durch, mit all den Tipps, um sicherzustellen, dass du gro&szlig;en Erfolg hast!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIPP:<\/strong> Wenn du Chapatis wirklich nicht gerne ausrollst, Schwierigkeiten hast, die runde Form zu bekommen oder einfach ein einfacheres Leben haben m&ouml;chtest (wer m&ouml;chte das nicht!), kannst du einen Chapati-Maker verwenden. Er rollt den Teig aus und backt das Chapati in einem Schritt! Alles, was du tun musst, ist den Teigball in den Chapati-Maker zu legen, und er wird ihn ausrollen und in einem Schritt backen. Schau ihn dir auf Amazon <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/10inch-Roti-Maker-StarBlue-Warmer\/dp\/B0793WM7HH\/ref=as_li_ss_tl?keywords=10inch-Roti-Maker-StarBlue-Warmer&amp;qid=1571673510&amp;sr=8-1-spons&amp;psc=1&amp;spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUExRUxYOVQ4TjNBV0g3JmVuY3J5cHRlZElkPUEwNzYxMTg2MVJCR0IyRUlSU1FMUSZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEwNTUzNzQxRDdSSktCWkNFNDRWJndpZGdldE5hbWU9c3BfbXRmJmFjdGlvbj1jbGlja1JlZGlyZWN0JmRvTm90TG9nQ2xpY2s9dHJ1ZQ==&amp;linkCode=ll1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=bc5533e66a7f9c7e33952cccc056ad81&amp;language=en_US\">hier<\/a> an.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"suggested-schedule-for-sourdough-chapati-tortilla\">Vorgeschlagener Zeitplan f&uuml;r Sauerteig-Chapati\/Tortilla<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Chapati <strong>schmecken am besten frisch,<\/strong> daher ist das normalerweise mein Zeitplan:<\/p>\n\n\n\n<p>Ich mache den Teig morgens und lasse ihn w&auml;hrend des Tages etwa 6 bis 8 Stunden g&auml;ren. Etwa 30 bis 40 Minuten, bevor ich das Abendessen servieren m&ouml;chte, mache ich die Rotis (normalerweise fange ich gegen 18 Uhr damit an).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"recipe-for-sourdough-chapati-or-tortilla\">Rezept f&uuml;r Sourdough Chapati oder Tortilla<\/h2>\n\n\n\n<p>F&uuml;r dieses Rezept verwende ich <strong>einen 100%igen Starter aus Weizenmehl,<\/strong> aber du kannst jeden Starter deiner Wahl verwenden. Wenn deine Hydration unterschiedlich ist, musst du m&ouml;glicherweise anpassen, wie viel Mehl\/Wasser du hinzuf&uuml;gst.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept ergibt 10 &ndash; 12 Chapatis, je nachdem, wie gro&szlig; du sie machst. Das Rezept kann leicht halbiert oder verdoppelt werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"equipment-needed\">Ben&ouml;tigte Ausr&uuml;stung:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nudelholz<\/li>\n\n\n\n<li>Kleine Sch&uuml;ssel<\/li>\n\n\n\n<li>Gro&szlig;e Sch&uuml;ssel<\/li>\n\n\n\n<li>Ofenhandschuh\/-tuch (ich verwende ein Gesichtsflanell)<\/li>\n\n\n\n<li>Hitzebest&auml;ndiger Spatel\/Bratschaufel<\/li>\n\n\n\n<li>Crepe-Pfanne\/Bratpfanne\/&rsquo;tava&lsquo; (traditionelle indische Roti-Pfanne: <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Victoria-GDL-182-Traditional-Budare-Griddle\/dp\/B07GKZZMSF\/ref=as_li_ss_tl?keywords=Victoria%2BGDL-182%2BCast%2BIron%2BDosa%2BPizza%2BPan%2C%2B15%2BInch%2C%2BBlack&amp;qid=1571673250&amp;sr=8-1&amp;linkCode=ll1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=d357ee5f36ae25c29ce40073caad7d22&amp;language=en_US&amp;th=1\">Hier <\/a>ist ein Bild auf Amazon, wenn du neugierig bist!)<\/li>\n\n\n\n<li>Gro&szlig;er Teller mit einem Tuch\/Geschirrtuch darauf (ich benutze einen traditionellen Roti-Korb, den du auf meinen Bildern sehen kannst)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredients\">Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td>1 Tasse<\/td><td>Sourdough Starter (Abfall ist in Ordnung)<\/td><\/tr><tr><td>3 1\/2 Tassen<\/td><td>Chapati-Mehl (oder Allzweckmehl f&uuml;r Tortillas)<\/td><\/tr><tr><td>1 Tasse<\/td><td>Wasser (Raumtemperatur)<\/td><\/tr><tr><td>Salz (optional)<\/td><td>Nur eine Prise<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"instructions-for-hand-kneading\">Anleitungen zum Handkneten:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"step-1-mixing-the-dough\"><strong>Schritt 1: Teig mischen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Gib das gesamte Mehl in eine gro&szlig;e Sch&uuml;ssel. F&uuml;ge Salz hinzu, wenn du es verwendest.<\/li>\n\n\n\n<li>Mache eine Vertiefung in der Mitte des Mehls und f&uuml;ge den Sauerteig-Starter hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Gib dann d<em>en Gro&szlig;teil<\/em> des Wassers in die Mitte der Sch&uuml;ssel, wo der Starter ist, und beginne zu mischen. Starte in der Mitte, um den Starter und das Wasser zuerst zu integrieren, und dann den Rest des Teigs. F&uuml;ge bei Bedarf nach und nach etwas mehr Wasser hinzu und mische weiter, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist.<\/li>\n\n\n\n<li>Knete den Teig mit beiden H&auml;nden, bis du einen glatten Teig hast. Die Idee ist, einen glatten Teig herzustellen, der nicht klebrig ist.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIPP:<\/strong> Sobald der Teig glatt ist, <strong>HALTE DAS KNETEN AN<\/strong>! Wenn du den Teig zu lange knetest, wird er wieder klebrig, und dann musst du mehr Mehl hinzuf&uuml;gen. <em>Du solltest den Teig nur ein paar Minuten lang kneten.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"instructions-if-using-a-mixer\">Anleitungen bei Verwendung eines Mixers:<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Gib das Mehl, Salz, den Sauerteig-Starter und den Gro&szlig;teil des Wassers in den Mixer.<\/li>\n\n\n\n<li>Mixe, bis alles gerade so kombiniert ist, f&uuml;ge nach und nach etwas Wasser hinzu, falls n&ouml;tig, bis du einen glatten Teig hast.<\/li>\n\n\n\n<li>Gib den Teig in eine gro&szlig;e Sch&uuml;ssel.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"step-2-leave-the-dough-to-ferment-at-room-temperature\"><strong>Schritt 2: Den Teig bei Raumtemperatur fermentieren lassen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Decke die Sch&uuml;ssel mit einem Tuch oder Geschirrtuch ab und lasse sie bei Raumtemperatur 6 bis 8 Stunden stehen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIPP:<\/strong> Da es sich um ein unges&auml;uertes Brot handelt, ist es nicht unbedingt notwendig, den Teig zu einer bestimmten Zeit zu verwenden. Solange er an Gr&ouml;&szlig;e zugenommen hat, ist es in Ordnung, ihn zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"step-3-set-up-your-station\"><strong>Schritt 3: Richte deine Station ein!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Meiner Erfahrung nach ist es besser, die Roti in einem Zug zu formen, zu rollen und zu kochen, anstatt sie alle zu formen, alle zu rollen und <em>dann <\/em>alle zu kochen. So bleibt der Teig weniger kleben. Richte deine Station also so ein, dass du alle 3 Schritte nacheinander leicht erledigen kannst, einschlie&szlig;lich eines Ortes, um deine Chapati nach dem Garen abzulegen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"299\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium.jpg\" alt=\"Hier ist meine Einrichtung, wenn ich Sourdough Chapati\/Tortilla mache\" class=\"wp-image-940\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium.jpg 500w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium-300x179.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium-100x60.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"299\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium.jpg.webp\" alt=\"Hier ist meine Einrichtung, wenn ich Sourdough Chapati\/Tortilla mache\" class=\"wp-image-940 lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium.jpg.webp 500w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium-300x179.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium-100x60.jpg.webp 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/chapati-set-up-medium.jpg\" id=\"mv-trellis-img-2\" data-trellis-processed=\"1\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Hier ist meine Einrichtung, wenn ich Sourdough Chapati\/Tortilla mache<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Ich habe eine Sch&uuml;ssel Mehl f&uuml;r meine Teigb&auml;llchen, Platz zum Rollen und alles steht neben meiner Pfanne, um meine Chapati zum Kochen zu platzieren. Au&szlig;erdem einen Korb oder Teller mit einem Tuch, um die gekochten Chapatis abzulegen, sowie einen Spatel und ein Tuch zur Hand, um die Chapati hei&szlig; zu handhaben.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"step-4-shaping-the-dough\"><strong>Schritt 4: Den Teig formen.<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Nimm eine Handvoll Teig aus der Sch&uuml;ssel und decke die Sch&uuml;ssel wieder ab, um ein Austrocknen des Teigs zu verhindern.<\/li>\n\n\n\n<li>Nehme das St&uuml;ck Teig in die Handfl&auml;che deiner Hand und verwende deinen Daumen, um ein Loch in die Mitte zu machen. (Abb. 2)<\/li>\n\n\n\n<li>Schlie&szlig;e das Loch mit den R&auml;ndern des Teigs und forme dann eine glatte Kugel. (Abb. 4)<\/li>\n\n\n\n<li>Dr&uuml;cke die Kugel vorsichtig flach und tauche beide Seiten in Mehl.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"485\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2.jpg\" alt=\"Teigb&auml;llchen, Schritt-f&uuml;r-Schritt\" class=\"wp-image-970\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2.jpg 900w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2-300x162.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2-768x414.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2-100x54.jpg 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2-864x466.jpg 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"485\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2.jpg.webp\" alt=\"Teigb&auml;llchen, Schritt-f&uuml;r-Schritt\" class=\"wp-image-970 lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2.jpg.webp 900w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2-300x162.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2-768x414.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2-100x54.jpg.webp 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2-864x466.jpg.webp 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/first-chapati-steps-large-v2.jpg\" id=\"mv-trellis-img-3\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"489\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps.jpg\" alt=\"Teigb&auml;llchen, Schritt-f&uuml;r-Schritt\" class=\"wp-image-971\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps.jpg 900w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps-300x163.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps-768x417.jpg 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps-100x54.jpg 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps-864x469.jpg 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"489\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps.jpg.webp\" alt=\"Teigb&auml;llchen, Schritt-f&uuml;r-Schritt\" class=\"wp-image-971 lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps.jpg.webp 900w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps-300x163.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps-768x417.jpg.webp 768w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps-100x54.jpg.webp 100w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps-864x469.jpg.webp 864w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/lastchapati-steps.jpg\" id=\"mv-trellis-img-4\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>TIPP:<\/strong> Wenn du m&ouml;chtest, dass deine Chapati aufgehen, ist diese Phase des Formens wirklich wichtig. Verwende die Schritt-f&uuml;r-Schritt-Anleitung oben zum Formen als Anleitung.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 4: Das Chapati ausrollen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lege den bemehlten, flach gedr&uuml;ckten Teigball auf eine bemehlte Oberfl&auml;che und rolle ihn zu einer runden Form von etwa 10 Zoll Durchmesser aus. <strong>Rolle ihn vom Zentrum nach au&szlig;en.<\/strong> Dies erfordert vielleicht etwas &Uuml;bung, aber keine Sorge, du wirst es schaffen, und wenn es nicht perfekt rund ist, macht das nichts, es wird immer noch gut schmecken! <strong>Es ist wichtiger, dass du eine gleichm&auml;&szlig;ige Dicke erreichst, als eine runde Form.<\/strong> Verwende unbedingt Mehl, um zu verhindern, dass das Chapati am Nudelholz oder der Arbeitsfl&auml;che kleben bleibt.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>SCHNELLTIPP:<\/strong> Etwas kleinere, dickere Chapatis lassen sich als Anf&auml;nger leichter ausrollen und handhaben als d&uuml;nnere. <em>(D&uuml;nnere geben weichere Chapatis, aber gehe nur d&uuml;nn, wenn du das Ausrollen beherrscht!)<\/em>. Meine sind normalerweise etwa 2 mm dick.<\/p>\n\n\n\n<p>Hier ist ein schnelles Video, wie ich den Teig ausrolle. Ich rolle eine Seite aus, bis der Teig gerade anf&auml;ngt zu kleben, dann drehe ich ihn um, um die andere Seite auszurollen, bis sie vollst&auml;ndig ist:<\/p>\n\n\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BxzT0bqHs0d\/\" data-instgrm-version=\"12\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\">\n<div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BxzT0bqHs0d\/\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> \n<div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;\">\n<div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;\"><\/div>\n<div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 19% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;\"><svg width=\"50px\" height=\"50px\" viewbox=\"0 0 60 60\" version=\"1.1\" xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"https:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-511.000000, -20.000000)\" fill=\"#000000\"><g><path d=\"M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631\"><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/div>\n<div style=\"padding-top: 8px;\">\n<div style=\" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\"> View this post on Instagram<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\">\n<div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div>\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin-left: 8px;\">\n<div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div>\n<div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BxzT0bqHs0d\/\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">A post shared by Sourdough Baking Workshops (@truesourdough)<\/a> on <time style=\" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;\" datetime=\"2019-05-23T10:29:42+00:00\">May 23, 2019 at 3:29am PDT<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p> <script async=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 5: Das Chapati zubereiten!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Erhitze deine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze.<\/li>\n\n\n\n<li>Wische die Pfanne kurz vor dem Auflegen deines Chapatis mit einem trockenen Tuch ab (das verhindert, dass es kleben bleibt).<\/li>\n\n\n\n<li>Lege das Chapati vorsichtig auf die Pfanne und schiebe es sofort leicht hin und her (genauso wie im obigen Video). Wenn dies aufgrund von Klebrigkeit nicht m&ouml;glich ist, hebe das Chapati mit den Fingern von der Pfanne und lege es wieder hin (du kannst deine Finger verwenden, da das Chapati noch nicht hei&szlig; ist). <strong>WARNUNG:<\/strong> Ber&uuml;hre die Pfanne nicht mit blo&szlig;en H&auml;nden, da sie hei&szlig; ist!<\/li>\n\n\n\n<li>Lasse es 15 Sekunden lang teilweise kochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wende das Chapati entweder mit dem Tuch oder dem Pfannenwender.<\/li>\n\n\n\n<li>Jetzt musst du dem Chapati Zeit geben, auf einer Seite vollst&auml;ndig zu kochen. Schiebe das Chapati ab und zu leicht hin und her, um ein Anbrennen zu verhindern.<\/li>\n\n\n\n<li>Hebe es an, um zu pr&uuml;fen, ob es auf einer Seite gekocht ist. Wenn es fertig ist, verwende deinen Pfannenwender oder das Tuch, um es zu wenden und die andere Seite fertig zu kochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Chapati sollte jetzt anfangen, sich mit Luft aufzublasen! Verwende dein Tuch oder den Pfannenwender, um auf das Chapati zu dr&uuml;cken und es aufzublasen. Bewege es weiterhin in der Pfanne, um ein Anbrennen zu verhindern.<\/li>\n\n\n\n<li>Sobald es fertig ist, nimm es aus der Pfanne und lege es in einen Roti-Korb oder auf einen Teller mit einem Tuch darum.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>In dem folgenden Video bin ich im Schritt 6 des Prozesses. Mit anderen Worten, ich habe das Chapati auf der ersten Seite 15 Sekunden lang vorgegart und dann gewendet. Ich ziehe es vor, ein Tuch anstelle des Pfannenwenders zu verwenden, halte aber den Pfannenwender bereit, falls mein Chapati kleben bleibt!<\/p>\n\n\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bxz5bhZnoKF\/\" data-instgrm-version=\"12\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\">\n<div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bxz5bhZnoKF\/\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> \n<div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\">\n<div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;\"><\/div>\n<div style=\"display: flex; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bxz5bhZnoKF\/\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">A post shared by Sourdough Baking Workshops (@truesourdough)<\/a> on <time style=\" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;\" datetime=\"2019-05-23T15:57:39+00:00\">May 23, 2019 at 8:57am PDT<\/time><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<p> <script async=\"\" src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background\"><strong>SCHNELLTIPP:<\/strong> Halte deine Rotis nach dem Kochen in einem Tuch oder einer Geschirrtuch abgedeckt, um sie weich zu halten. Traditionell wird das Roti sofort nach dem Kochen mit Ghee bestrichen, um es l&auml;nger weich zu halten, aber das ist optional.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Schritt 5: Genie&szlig;e es!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Chapatis schmecken am besten kurz nach dem Kochen. Es ist wichtig, sie warm zu halten, damit sie beim Servieren weich bleiben. Ich wickle sie in ein Tuch und bewahre sie<strong> in einem isolierten Speisew&auml;rmer auf,<\/strong> und das funktioniert wirklich gut. Selbst die Reste bleiben darin weich f&uuml;r den n&auml;chsten Tag!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"275\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/roti-tub-medium.jpg\" alt=\"Hier ist meiner, aber du kannst eine &auml;hnliche Roti-Aufbewahrungsbox auf Amazon finden. (Hier ist ein Link)\" class=\"wp-image-983\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/roti-tub-medium.jpg 450w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/roti-tub-medium-300x183.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/roti-tub-medium-100x61.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"275\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/roti-tub-medium.jpg.webp\" alt=\"Hier ist meiner, aber du kannst eine &auml;hnliche Roti-Aufbewahrungsbox auf Amazon finden. 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(<a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Cello-CE-5-0L-Hot-Pot-Insulated-Casserole\/dp\/B0067BEJQC\/ref=as_li_ss_tl?keywords=insulated+food+warmer+casserole&amp;qid=1571673319&amp;sr=8-1&amp;linkCode=ll1&amp;tag=truesourdough-2023-th-20&amp;linkId=e1baaed07c83b7c5d3c8022c8d2d52f0&amp;language=en_US\">Hier <\/a>ist ein Link)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-small-font-size\"><em>(Dieser Beitrag enth&auml;lt Affiliate-Links)<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignfull is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center is-image-fill\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\" style=\"background-image:url(https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg);background-position:51% 63%\"><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"625\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642 size-full\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-300x197.jpg 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-768x505.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\"><\/noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"950\" height=\"625\" src=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1642 size-full lazyload\" srcset=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg.webp 950w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-300x197.jpg.webp 300w, https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic-768x505.jpg.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 760px) calc(100vw - 48px), 720px\" data-pin-media=\"https:\/\/truesourdough.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Author-pic.jpg\" id=\"mv-trellis-img-6\" data-trellis-processed=\"1\"><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color\" id=\"open-spaces-1\" style=\"color:#000000\"><strong>Hi, ich bin Aysha<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Ich liebe es, n&uuml;tzliche Inhalte zu erstellen, damit du lernen kannst bessern Sauerteig herzustellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn dir meine Inhalte gefallen, ziehe bitte in Erw&auml;gung, mir hier <a href=\"https:\/\/ko-fi.com\/truesourdough\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ein kleines Trinkgeld als &bdquo;Dankesch&ouml;n&ldquo;<\/strong> zu hinterlassen<\/a>. 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