Challenger Bread Pan Rezension (Gegen Lodge Dutch Oven): Lohnt sich der Kauf?

Ich habe vor ein paar Tagen meine brandneue handgesäuerte Challenger Bread Pan erhalten. Wenn du mich kennst, weißt du, dass ich regelmäßig Sauerteigbrot backe, und ich habe auf diese Form gewartet, als wäre es eine Ewigkeit! Ich kaufe nicht gerne etwas, es sei denn, ich weiß, dass es sein Geld wert ist, also war ich zugegebenermaßen etwas nervös.

Meiner Meinung nach bietet die Challenger Bread Pan ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und liefert definitiv in Bezug auf Brotresultate. Du hast den zusätzlichen Vorteil der Vielseitigkeit in Bezug auf die Arten von Broten, die du machen kannst, sowie Platz für Eiswürfel an der Seite für zusätzlichen Dampf, falls nötig.

Ich bin sicher, viele von euch sind neugierig (wie ich es war), ob es sich lohnt, in diese Form zu investieren oder nicht. Die größte Frage ist… macht sie besseres Brot als ein regulärer Dutch Oven und ist es die Investition wert? Ich beschloss, es auf die Probe zu stellen…

Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links, wodurch ich eine Provision für Käufe erhalte, die über Links von dieser Seite getätigt werden. Alle Meinungen sind jedoch meine eigenen, und ich empfehle nur das, was ich persönlich verwende und/oder gerne hätte.

HINWEIS: Du kannst die Brotform auf der Website von Jim Challenger hier ansehen. Ich teste sie gegen den Lodge 5qt hier, den ich seit Jahren zum Brotbacken benutze.

Wie ich die Challenger Bread Pan getestet habe

Ich entschied mich für einen fairen Vergleich, wie die Challenger Bread Pan im Vergleich zu meinem regulären vertrauenswürdigen Lodge 5qt abschneidet, den ich vor einiger Zeit bei Amazon gekauft habe (hier ist ein Link zu dem, den ich gekauft habe).

Der Lodge 5qt ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein begrenztes Budget haben und großartige Brotresultate suchen. Obwohl er mir gut gedient hat, bin ich jetzt darüber hinausgewachsen und war auf der Suche nach etwas Größerem und Besserem. Hier kommt die Challenger Bread Pan ins Spiel…

Ich habe einen einzigen Teig nach meinem anfängerfreundlichen Sauerteig-Rezept hier gemacht und ihn in zwei gleiche Teile aufgeteilt (natürlich abgewogen, damit der Test fair und genau ist). Dann habe ich einen in meinem regulären Dutch Oven und einen in der Challenger Bread Pan gebacken, um zu sehen, ob die Ergebnisse unterschiedlich sind.

Sie wurden in gleich großen Gärkörben geformt, und ich habe beim Backen keinen zusätzlichen Dampf hinzugefügt, um es fair zu halten. Ich habe beide jeweils 20 Minuten mit Deckel und 20 Minuten ohne Deckel gebacken.

Ergebnisse der Challenger Bread Pan vs. Lodge 5qt Dutch Oven

Hier ist ein Foto von beiden Broten, als sie aus dem Ofen kamen…

Wie du auf den Bildern oben sehen kannst, sind die Ergebnisse sehr ähnlich, aber du kannst erkennen, dass die Challenger Bread Pan ein etwas höheres, offeneres Brot mit großer Porung produzierte. Ich vermute, dass dies auf die Form der Form über dem Brot zurückzuführen ist, die mehr Wärme an den richtigen Stellen halten konnte, um die höhere Form zu erzeugen.

Also, wenn du dich fragst, ob es sich lohnt, für diese spezielle Brotform extra zu zahlen, ist die Antwort ja! Die Challenger Bread Pan konnte den Dampf länger als der Lodge halten, sodass das Brot im Ofen länger wachsen konnte und somit bessere Ergebnisse lieferte.

Darüber hinaus bietet der zusätzliche Platz die Möglichkeit, einige Eiswürfel in die Form zu geben, wenn du sie in den Ofen stellst (was ich nicht getan habe, um das Experiment fair zu halten), aber das würde zu einem noch besseren Ergebnis führen.

Aber lassen uns einige der anderen Eigenschaften beider Gefäße betrachten, um einen besseren Vergleich zu erhalten…

Benutzerfreundlichkeit der Produkte

Die Challenger Bread Pan wiegt weniger als der Lodge und hat sehr strategisch platzierte Griffe, die ihre Benutzerfreundlichkeit beim Brotbacken erheblich erleichtern.

Es ist einfacher, den Teig hineinzulegen, und es ist auch einfacher, den Deckel während des Backens abzunehmen. Und weil sie einfacher zu handhaben war, fühlte sie sich auch sicherer im Gebrauch an.

Vielseitigkeit der Produkte

Die Challenger Bread Pan ist im Vergleich zum Lodge äußerst vielseitig, wenn es um die Arten von Broten geht, die du backen kannst. Auf der anderen Seite kann sie AUSSER Brot nichts kochen, weil sie eine flache Basis hat!

Ein regulärer Dutch Oven kann für viele verschiedene Mahlzeiten verwendet werden, daher ist dies etwas, was du vor dem Kauf in Betracht ziehen solltest.

Wenn du etwas NUR für Brot verwenden möchtest, ist die Brotform die bessere Wahl. Wenn du jedoch etwas suchst, das du auch für andere Mahlzeiten verwenden kannst, solltest du vielleicht einen regulären Dutch Oven in Erwägung ziehen.

Ursprünglich habe ich meinen Lodge Dutch Oven sowieso nur für Brot gekauft, und ich war auf der Suche nach etwas, das mir mehr Auswahl bei der Art des Brotes bietet, das ich darin backe, und wie viele ich auf einmal backen kann.

Ich wollte die Möglichkeit haben, Challah, Baguettes, 2 kleinere Brotlaibe zusammen, Brötchen, alles in einem Gefäß zu backen, anstatt für jedes Ding ein anderes Gericht zu finden oder Dampf und einen Backstein zu verwenden, was nicht so effektiv ist wie mein Dutch Oven.

Hinweis: Wenn du effektiv Brot ohne einen Dutch Oven zubereiten möchtest, sieh dir meinen Artikel hier an, in dem ich dir 3 verschiedene Methoden zeige, um eine gute Ofenexplosion zu erzielen, ohne einen zu verwenden.

Also, es hängt wirklich davon ab, nach welcher Vielseitigkeit du suchst. Benötigst du deinen Dutch Oven für andere Dinge als Brot, wie Eintöpfe und Schmorgerichte? Oder brauchst du ihn, um viele verschiedene Arten von Brot zu machen, ohne die Möglichkeit zu haben, andere Gerichte zuzubereiten?

Dies kann dir bei der Entscheidung helfen, welcher für dich besser ist.

Haltbarkeit jedes Produkts

Obwohl der Lodge sich robuster anfühlt als die Challenger Bread Pan, sind beide Gefäße äußerst langlebige, massive Gusseisenpfannen, die länger als ein Leben halten werden. Und sie sind auch beide bereits eingebrannt.

Wie die Challenger Bread Pan gegenüber dem Lodge 5qt abschnitt

Hier ist eine Tabelle, die eine Zusammenfassung aller Aspekte der beiden Gefäße im Vergleich zueinander zeigt:

	Challenger Bread Pan	Lodge 5qt
Verwendbarkeit	Äußerst einfach	Einfach
Gewicht	Schwer	Schwerer
Hitze/Dampfrückhaltung	Besser als der Lodge 5qt	Hervorragend
Vielseitigkeit	Kann verschiedene Arten von Brot herstellen	Begrenzt für Brot, kann jedoch für Eintöpfe, Schmorgerichte usw. verwendet werden
Leistung	Offenere Krume, höheres Brot als der Lodge	Gutes Brot, aber nicht so hoch/offene Krume wie die Challenger Bread Pan

Ist die Challenger Bread Pan ihr Geld wert?

Alles in allem lohnt es sich, die Challenger Bread Pan zu kaufen, wenn du die besten Ergebnisse erzielen möchtest und regelmäßig Brot backst.

Du hast den Vorteil, Platz an der Seite zum Hinzufügen von Eiswürfeln zu haben, was eine bessere Ofenexplosion ermöglichen kann. Es macht einfach besseres Brot mit demselben Aufwand aufgrund seiner gut durchdachten Form, und es ist auch einfacher zu verwenden als der Lodge Dutch Oven.

Alles in allem, wenn du die überlegenen Brotresultate, die Vielfalt an verschiedenen Brotstilen, die du in einem Gefäß machen kannst, und wie viel einfacher es ist, damit umzugehen, wenn es heiß ist (was es sicherer macht), berücksichtigst, dann ist die Challenger Bread Pan eine ausgezeichnete Wahl für den erfahrenen Heimbrotbäcker.

Wenn du jedoch einen Dutch Oven möchtest, den du für andere Dinge verwenden wirst, oder wenn du etwas möchtest, das deine Brotbackkosten erheblich senken wird, ist der Lodge eine großartige Wahl. Das bedeutet nur, dass du auf die Herstellung von Brotlaiben oder Brot beschränkt bist, die kleiner sind und eine begrenzte Form haben.

Zusammenfassend gesagt ist der Lodge eine großartige preiswerte Option für jemanden, der gerade erst mit seiner Brotbackreise beginnt. Die Challenger Bread Pan ist ein großartiger „nächster Schritt“, sobald du weißt, dass du regelmäßig Brot backst.

Wo bekomme ich eine Challenger Bread Pan?

Die Challenger Bread Pan ist direkt auf der Website des Erfinders Jim Challenger erhältlich, hier. Das Produkt wird in den USA hergestellt, von Hand eingebrannt und innerhalb der USA kostenlos versandt.

Wenn du außerhalb der USA bist, haben sie spezielle Versandkosten, die sehr vernünftig sind. Ich empfehle die Challenger Bread Pan uneingeschränkt, wenn du etwas suchst, das dir wirklich bessere Brotresultate liefert.

Wo bekomme ich einen Lodge 5qt?

Für jemanden, der gerade erst anfängt oder ein begrenztes Budget hat, gibt es nichts Besseres als den Lodge 5qt, um großartige Boules herzustellen. Du kannst ihn hier bei Amazon kaufen.

Hinweis: Wenn du an einem anständigen Standmixer für Brotteig interessiert bist, sieh dir meinen Artikel hier an. Er enthält eine ausführliche Anleitung, um den richtigen Typ für deine Bedürfnisse als Brotbäcker zu finden.

Komme zu uns und verwandle dich!

Sei kein Amateur! Meistere die Kunst des Sauerteigbrotes!

WERDE AUCH DU JETZT EXPERTE!