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Rezept für Fish and Chips mit Sauerteig (hergestellt mit überschüssigem Anstellgut)

Dieses Rezept bietet eine geniale Möglichkeit, übrig gebliebenen Sauerteig-Anstellgut zu verwenden. Die Idee stammt von einer meiner ersten Sauerteig-Workshop-Teilnehmerinnen, und ich liebe sie, weil sie …

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